یک تور رانندگی در Upcountry Maui، هاوایی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:37

برای بسیاری از بازدیدکنندگان، مائوئی همیشه به خاطر استراحتگاه‌ها، سواحل زیبا، غواصی و تماشای نهنگ‌ها، هالیکالا، و جاده به هانا شناخته می‌شود. با این حال، مائویی بسیار بیشتر است، و یک راه عالی برای دیدن برخی از مائوی های دیگر این است که در Upcountry رانندگی کنید.

Upcountry Maui

این رانندگی از شهر ساحلی شمالی Pa'ia شروع می شود، از طریق شهر paniolo ماکاوائو، به Kula معروف به خاطر گل ها، سبزیجات و مزارع خود ادامه می دهد و به Ulapalakua ختم می شود، جایی که می توانید گوشت گاو تازه Maui را میل کنید. ناهار در حالی که یک لیوان شراب مائوئی می نوشید.

شهر پایا

پایا یک شهر مزرعه ای سابق بود که شکر در مائوئی پادشاه بود و سپس تا حدود زیادی فراموش شد تا اینکه در دهه 1980 شور و شوق موج سواری با باد هزاران نفر از بهترین موج سواران جهان را به ساحل هوئوکیپا نزدیک کرد. پایتخت جهان. از آن زمان این شهر به مرکز فعالیت در ساحل شمالی تبدیل شده است.

ساختمان ها هنوز هم بسیار شبیه به ابتدای قرن بیستم به نظر می رسند، اما کسب و کارهای جدید به شکل گالری های هنری، صنایع دستی و مغازه های کنجکاوی وارد شده اند، که بسیار عالی است.نانوایی، بیش از پانزده رستوران از جمله بازار ماهی خوب پایا، جایی که می‌توانید با حدود 1/4 مبلغی که در جای دیگر می‌پردازید، یک وعده غذایی عالی دریافت کنید.

هنگامی که در بزرگراه هانا وارد شهر می شوید، بلافاصله در سمت راست شما یک پارکینگ شهرداری وجود دارد. می توانید آنجا پارک کنید، در شهر بچرخید و به راحتی در کمتر از یک ساعت به ماشین خود برگردید. اگر صبح زود برسید، احتمالاً گروه‌هایی از دوچرخه‌سواران را می‌بینید که از قله هالیکالا به سراشیبی می‌روند.

Makawao Town

هنگامی که سوار ماشینتان می شوید، به سمت راست به خیابان بالدوین بپیچید. همانطور که شهر را ترک می کنید، همچنان ساختمان های کارخانه قدیمی فرآوری شکر را در سمت راست خود خواهید دید. شما از میان مزارع آناناس متعلق به Maui Land & Pineapple Company عبور خواهید کرد که اکثر آناناس‌های تکه‌شده با نام تجاری سرزمین اصلی را که با علامت آناناس هاوایی مشخص شده است، قوطی می‌کند.

شهر بعدی که به آن خواهید آمد ماکاوائو است، یکی از آخرین شهرهای پانیولو ایالت. پانیولوها اولین گاوچران در ایالات متحده بودند. مدتها قبل از اینکه گاوچران در غرب قدیم وجود داشته باشد، پانیولوها در اوایل دهه 1800 از مکزیک به هاوایی آمدند تا به مردم هاوایی نحوه گله داری گاو را آموزش دهند. اگر در روزهای آخر هفته از شهر عبور کنید، ممکن است متوجه شوید که در حال انجام است. یکی از محبوب‌ترین برنامه‌های هاوایی در 4 ژوئیه در اینجا برگزار می‌شود.

پارکینگ در ماکاوائو ممکن است سخت باشد. اگر خوش شانس باشید، نقطه ای را درست در خیابان بالدوین پیدا خواهید کرد که می توانید در حین قدم زدن در شهر توقف کنید. ماکاوائو بیشتر آن طعم پانیولو را در نمای ساختمان های خود حفظ می کند، اما در داخل، گالری های هنری زیادی خواهید دید.بوتیک‌ها، فروشگاه‌های صنایع دستی و غذاخوری‌هایی که درست در کنار فروشگاه‌هایی که مردم محلی در آن‌ها خرید می‌کنند، نشسته‌اند. ماکاوائو فقط برای گردشگران نیست. این نزدیکترین شهر برای بسیاری از مردم محلی برای خرید مواد غذایی، کوتاه کردن مو و حتی لوازم پانیولو است.

قبل از اینکه در امتداد جاده حرکت کنید، بهتر است در فروشگاه Deli Casanova یا کومودا برای خوردن شیرینی تازه و یک فنجان قهوه توقف کنید. هنگام خروج از شهر، باید مستقیماً به خیابان Makawao (بزرگراه 400) بروید.

پوکلانی به کولا

رانندگی از پوکالانی به کولا شما را از کنار بسیاری از خانه‌های محلی و کشوری زیبا با گل‌های فراوان در همه جا می‌برد. وقتی بزرگراه 400 به پایان می رسد، می خواهید در بزرگراه 37، بزرگراه هالیکالا، به سمت چپ حرکت کنید. شما به زودی از پیچ بزرگراه 377 عبور خواهید کرد، جایی که اگر به سمت قله هالیکالا حرکت می کردید، در آنجا می پیچید. برنگرد؛ فقط به رانندگی در بزرگراه 37 ادامه دهید.

وارد کولا می شوید که در هاوایی به معنای دشت، مزرعه، کشور باز، مرتع است. همچنین به شما این امکان را می دهد که بدانیم این کشور به جای کشاورزی در تالاب، کشاورزی خشک است. این نام همچنین به معنای منبع است، و کولا، مائوئی منبع بیشتر محصولات جزیره از مزارع است.

در واقع، در ارتفاع تقریباً 3000 فوتی، محصولات کولا شامل پیاز شیرین مائوئی، کاهو، گوجه فرنگی و سیب زمینی است. کولا همچنین به وفور در اکالیپتوس و گل های بسیاری از گونه ها یافت می شود. بیشتر میخک های مورد استفاده در لیز در سرتاسر هاوایی در اینجا رشد می کنند. همچنین پروتئا، ارکیده، هیبیسکوس، و انگور یشم را خواهید یافت.

تاریخ کشاورزی غنی Upcountry Mauiبه اهالی هاوایی اولیه باز می گردد که تارو و سیب زمینی شیرین پرورش می دادند. مردم هاوایی به سیب زمینی ایرلندی روی آوردند تا ناوگان شکار نهنگ را که در اوایل قرن نوزدهم وارد شده بود تامین کنند و مردم محلی حتی تا زمان حال به سازگاری با محصولات جدید ادامه دادند.

کولا و علی کولا اسطوخودوس

اگر وقت دارید، در کلیسای روح القدس توقف کنید. پدر جیمز بیسل و کلیسای پرتغالی اش این کلیسای هشت ضلعی را در سال 1894 ساختند. این کلیسای دارای یک محراب چوبی تزئینی است که توسط پادشاه و ملکه پرتغال به کارگران مزرعه پرتغالی مائوئی داده شده است.

وقتی از مدرسه ابتدایی کولا در سمت راست عبور می کنید، به زودی به پارک یادبود برنج در سمت چپ نزدیک می شوید. بعد از رایس پارک، سمت چپ دوم را وارد Junction 377 East کنید. حدود 1/4 مایل رانندگی کنید و پس از دور زدن پیچ، سریعاً به سمت راست به سمت جاده Waipoli بروید. به بالای جاده بروید و قبل از گارد گاو به سمت راست و به سمت جاده سیمانی بپیچید. علائم مزرعه اسطوخودوس آلی کولا را دنبال کنید.

جایی که زمانی پروتئا رشد می کرد، زمانی که یک گیاه اسطوخودوس به او هدیه دادند، علی چانگ به شدت شروع به رشد اسطوخودوس کرد. Alii که از رشد خوب آن در دامنه های Haleakala شگفت زده شده بود، به زودی تمام گیاهان محلی اسطوخودوس را خرید و سفارش داد. امروزه 31 گونه مختلف اسطوخودوس در مزرعه رشد می کنند و در ماه های ژوئن، جولای و آگوست به وفور شکوفا می شوند.

چرا اسطوخودوس؟ در طول سال ها، اسطوخودوس به عنوان آرام بخش اعصاب، تسکین استرس، سردرد، و بی خوابی شناخته شده است.افسردگی، روحیه را بالا می برد و اشتیاق را برمی انگیزد. اسطوخودوس رایحه ای کمی خاکی و تازه از مزرعه دارد که برای مردان و زنان جذاب است. این یکی از معدود فلورهایی است که کمترین حساسیت زا را دارد و بسیار همه کاره است که در لوسیون ها، شمع ها، غذاها، عطرها و محصولات رایحه درمانی استفاده می شود.

تور مزرعه اسطوخودوس علی کولا

هنگام بازدید از Alii Kula Lavender، بهتر است از قبل تماس بگیرید و یک تور رزرو کنید. آنها یک تور پیاده روی، یک تور چرخ دستی و یک تور ناهار پیک نیک ارائه می دهند.

تور باغ حدود یک ساعت طول می کشد و ارزش وقت و هزینه شما را دارد. شما از اینکه هر یک از 31 نوع مختلف اسطوخودوس بوی متفاوتی دارند شگفت زده خواهید شد. هر نوع اسطوخودوس برای محصول متفاوتی استفاده می شود. چیزی که اسطوخودوس خوب را برای لوسیون می سازد، احتمالاً برای مواد غذایی مناسب نخواهد بود.

در سرتاسر باغ، پروتئین های مختلفی را مشاهده خواهید کرد - گل هایی که قبل از اسطوخودوس در مزرعه رشد کرده اند. همچنین می‌توانید انواع گیاهان دیگری را که در این ملک رشد می‌کنند، ببینید و بو کنید.

تور در فروشگاه هدایای استودیویی به پایان می رسد، جایی که می توانید محصولات متعددی را که با اسطوخودوس ساخته شده اند خریداری کنید.

بازدید از Alii Kula Lavender ارزش وقت گذاشتن را دارد. در هیچ کجای دنیا نمی توانید این همه گونه اسطوخودوس را ببینید. از کاربردهای متعدد این گیاه که تاریخچه آن به بیش از 2500 سال قبل از مردم عربستان، مصر، فنیقیه و روم باستان باز می گردد، شگفت زده خواهید شد.

وقتی Alii Kula Lavender را ترک کردید، مسیر خود را به بزرگراه 37 برگردید و به سمت چپ حرکت کنید تا به سمت جنوب حرکت کنید.

'Ulupalakua Ranch

در بزرگراه 37 تا شهر Keokea بمانید. از فروشگاه هنری فونگ در سمت راست رد شوید و 5.1 مایل را به سمت اولوپالاکوا ادامه دهید. توقف بعدی شما تاکستان های تدسکی و شراب سازی مائوئی خواهد بود. کارخانه شراب سازی به تازگی از مقر مزرعه و فروشگاه "Ulupalakua Ranch" گذشته است.

منطقه اولوپالاکوا تاریخ جالبی دارد. در سال 1845، پادشاه Kamehameha III، Honua'ula - یک بخش تقریباً 2000 هکتاری از ناحیه بزرگی را که ما به عنوان 'Ulupalakua' می شناسیم - به L. L. Torbert به منظور رشد و فرآوری نیشکر اجاره داد. در سال 1856 کاپیتان جیمز میکی "مزرعه توربرت در هونوآولا" را به دست آورد که شامل زمین، کارخانه قند، ساختمان ها، ادوات و بیش از 1600 راس دام بود. کاپیتان به مائوئی نقل مکان کرد و نام خانه جدید خود را به نام گل مورد علاقه همسرش کاترین، رز لوکلانی مائوئی، "رز رانش" گذاشت. مزرعه به سرعت به یکی از مکان‌های نمایشی مائویی تبدیل شد - به دلیل مهمان‌نوازی و همچنین مهارت کشاورزی‌اش مشهور شد.

در سال 1874، پادشاه دیوید کالاکاوا، پادشاه مری و ملکه او کاپیولانی برای اولین بار از رز رنچ بازدید کردند. پادشاه به قدری به بازدیدکنندگان تبدیل شد، کلبه ای برای او در این ملک ساخته شد، که امروزه نیز مانند محل اتاق مزه سازی کارخانه شراب سازی وجود دارد.

در سال 1883 آخرین محصول شکر در آسیاب اولوپالاکوا فرآوری شد و این منطقه به یک مزرعه گاو کار تبدیل شد. پس از چندین بار تغییر دست در طول هشت دهه آینده، مالک فعلی سی. پاردی اردمن، آن را خریداری کردملک در سال 1963 و نام آن را 'Ulupalakua Ranch' گذاشتند.

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

در سال 1974 تاکستان Tedeschi در زمین مزرعه ای که به امیل تدسکی، یک شرک آور کالیفرنیایی اجاره شده بود، تأسیس شد.

در حالی که منتظر اولین انگور خود بودند، کارخانه شراب سازی با شراب آناناس آزمایش کرد و در سال 1977 شراب آناناس Maui Blanc خود را منتشر کرد. در سال 1980 اولین انگور برداشت شد و در سال 1984 اولین محصول انگور Tedeschi، Maui Brut منتشر شد.

امروز کارخانه شراب سازی مجموعه ای از شراب های تهیه شده از انگور و همچنین چندین شراب خاص دیگر از آناناس، میوه شور و حتی تمشک را به فروش می رساند. پرفروش ترین آنها Maui Splash یک شراب سبک و میوه ای است که از آناناس و میوه شور تهیه می شود.

اولین توقف شما هنگام رسیدن به شراب سازی باید اتاق مزه باشد، جایی که می توانید انواع مختلف شراب را امتحان کنید. اتاق مزه هفت روز هفته باز است. راهنماها به خوبی در تاریخ منطقه و مزرعه مسلط هستند و شما از قدم زدن در محوطه‌هایی که خانواده سلطنتی هاوایی در کنار مهمانان مشهور دیگر کاپیتان میکی در آن استراحت می‌کردند لذت خواهید برد.

بعد از تور به اتاق چشایی بازگردید تا برای ناهار یک بطری شراب بخرید و شاید چند بطری دیگر با خود ببرید. برای ناهار، تنها کاری که باید انجام دهید این است که از خیابان به سمت فروشگاه Ulupalakua Ranch بروید.

'Ulupalakua Ranch Store

برای اولین بار در سال 1849 در زمان دولت پولک افتتاح شد، فروشگاه "Ulupalakua Ranch" نزدیکترین مکان برای صرف ناهار است و هیچ چیزی پیدا نخواهید کرد.مکان بهتری در Upcountry.

در داخل فروشگاه یک اغذیه فروشی کوچک وجود دارد که می توانید ساندویچ های اغذیه فروشی آماده یا ساندویچ های کبابی را با استفاده از گوشت از مزرعه، از جمله گوشت گاو تازه یا حتی گوزن، سفارش دهید. هرگز گوشت گاو تازه تر از اینجا پیدا نمی کنید و ساندویچ ها برای سفارش در ایوان بیرونی کبابی می شوند.

در حالی که ناهار شما در حال آماده شدن است، حتما در فروشگاه بگردید و به برخی از علائم جالب روی دیوار نگاه کنید. وقتی ناهار شما آماده شد، می‌توانید همانجا در ایوان غذا بخورید یا آن را به محوطه شراب‌سازی ببرید و با یک بطری شراب سرد از آن لذت ببرید.

بعد از ناهار، زمان تغییر مسیر است، اما قبل از پایان سفر یک توقف دیگر وجود دارد.

لبنیات بز موج سواری

هنگامی که از طریق کولا به سمت بزرگراه 37 برمی‌گردید، به جاده Omaopio در سمت چپ خود نگاه کنید. به سمت چپ به جاده Omaopio بپیچید و حدود یک و نیم مایل بروید تا تابلوهایی برای لبنیات بز موج سواری ببینید.

متعلق به و اداره کننده آن توسط توماس و اوا کافساک آلمانی های مقیم خارج از کشور است، سرفینگ گات دایری یکی از تنها دو کارخانه لبنیات بز در هاوایی است. این منطقه در 42 هکتار واقع شده است که تقریباً دو سوم آن به عنوان مرتع اختصاص داده شده است.

توماس به دنبال مسیر جدیدی در زندگی بود، شرکت نرم افزاری خود را رها کرد و ایوا شغل خود را که تدریس آلمانی دبیرستان بود را ترک کرد. در حالی که توماس روی برنامه‌ریزی مالی کار می‌کرد، اوا شروع به یادگیری هنر و اسرار پنیرسازی کرداز بهترین های اروپا کار کردن و بازدید از لبنیات در سرتاسر آلمان، اتریش و فرانسه به او این امکان را داد که تصویر ذهنی از نوع لبنیاتی که می‌خواهد اداره کند و پنیرهایی که می‌خواهد تولید کند، ایجاد کند. آنها این تصویر را در سال های گذشته به واقعیت تبدیل کردند.

دو فرد جالب دیگر را در مائویی پیدا نخواهید کرد و شگفت زده خواهید شد که چگونه هر یک از بزهای خود را با نام خطاب می کنند و آگاهانه درباره عادات و ترجیحات هر بز صحبت می کنند. چرا «سرفینگ گات دایری»؟ پاسخ زمانی آشکار می شود که نه تنها تخته های موج سواری را در آغل بزها می بینید، بلکه بزهایی را نیز می بینید که روی آنها ایستاده اند، گویی منتظر موج بعدی هستند.

به ۱۱ از ۱۱ زیر ادامه دهید. >

فرآورده های لبنی بز موج سواری

Surfing Goat Dairy بیش از بیست پنیر مختلف تولید می کند، از پنیرهای خامه ای مانند "Udderly Delicious" یک شور شور ساده گرفته تا گونه های عجیب و غریب تر مانند "Mandalay" (موز سیب و کاری)، "Pirate's Desire" (آنچوی و کپر).)، یا "راز مائویی" با آناناس تازه مائویی. لبنیات همچنین چندین پنیر نرم، از جمله پنیر نرم رسیده زیر موم، در روغن زیتون با سیر، یا پوشیده شده با خاکستر کهور، همراه با پنیر فتای رسیده آب نمک تولید می کند.

همچنین صابون های ساخته شده از شیر بز تولید می کنند. همه محصولات آنها در لبنیات یا به صورت آنلاین برای حمل و نقل موجود است.

همچنین می توانید این پنیرها را در مراکز خرده فروشی متعددی در مائوئی پیدا کنید. محصولات آنها همچنین در بسیاری از بهترین رستوران های مائوئی ارائه می شود.

در حالی که لبنیات را ترک می کنید و سر می گذاریددر بازگشت به غرب مائویی یا منطقه کیهی/وایلیا، باید احساس رضایت و افتخار کنید که منطقه ای از مائوئی را دیده اید که اکثر بازدیدکنندگان هرگز جرأت رفتن به آن را ندارند. همچنین می‌تواند خوب باشد که یک روز دور از منطقه تفریحی شلوغ، در بخشی از مائویی که سرعت زندگی کندتر است، هوا خنک‌تر است و زیبایی جزیره دره در همه جا قابل مشاهده است.