بهترین آبجوسازی ها و تورهای آلمان

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:36

می خواهید طعم واقعی فرهنگ آلمانی را بچشید؟ برای گشت و گذار در یکی از بسیاری از آبجوسازی های آلمان، ذائقه خود را همراهی کنید و تاریخ غنی دم کردن آبجو با قدمت چند صد ساله در آلمان را کشف کنید.

طبق قانون خلوص سال 1516، آبجو آلمانی فقط از چهار ماده تشکیل می شود - آب، رازک، مالت و مخمر - اما این بدان معنا نیست که تمام آبجوهای آلمانی طعم یکسانی دارند. می توانید سوت خود را با 5000 نوع آبجو خیس کنید که توسط بیش از 1200 کارخانه آبجوسازی آلمانی ساخته شده است. از صومعه‌های هزار ساله تا امکانات پیشرفته، هنر آبجو را در برخی از بهترین آبجوسازی‌های آلمان کشف کنید. همه آنها تورهای آبجوسازی و مزه کردن آبجو را ارائه می دهند.

تور آبجوسازی Hofbrau

معروف‌ترین کارخانه آبجوسازی آلمان هر هفته درهای خود را به روی عموم باز می‌کند تا (برخی) رازهای آبجوی معروف خود را به اشتراک بگذارد. این گنجینه ملی اکنون متعلق به دولت ایالت باواریا است و گردشگران، افراد مشهور و افراد عادی را از آلمان و خارج از کشور جذب می کند.

بین 60 تا 90 دقیقه را به یادگیری هر مرحله از فرآیندهای دم کردن از بوی چسبناک رازک گرفته تا تخمیر و حالت دادن به چشیدن اختصاص دهید. با نمونه‌برداری از آبجوی تازه و بدون فیلتر همراه با میان‌وعده‌های باواریایی به تحصیل خود پایان دهید. اگر طعم کافی نیست، میخانه در پایان توربه شما اجازه می دهد تا "نمونه گیری" خود را ادامه دهید. اگر چیزی دائمی‌تر از سردرد می‌خواهید تا بازدید خود را به خاطر بسپارید، یک فروشگاه سوغاتی پر از لوازم آبجو وجود دارد.

صومعه آبجوسازی Andechs در باواریا

صومعه Andechs، واقع در کوه مقدس بالای دریاچه Ammersee در بایرن، از قرون وسطی محل زیارت و فرهنگ آبجو بوده است. تور آبجوسازی همه چیز را در مورد تاریخچه غنی فرآیند آبجوسازی به شما می گوید و در عین حال به شما امکان دسترسی به امکانات پیشرفته آن را می دهد.

این صومعه همچنین دارای کلیسا، آبجو فروشی، رستوران، قصابی، کارخانه تقطیر و حتی یک مزرعه ارگانیک است. در طول سال، آبجوسازی میزبان انواع زیارت، اجراها و رویدادهای ویژه است و کلیسا اغلب بعدازظهر یکشنبه در تابستان میزبان کنسرت ارگ است.

آبجوسازی Erdinger در مونیخ

بزرگترین آبجوی آبجو گندم جهان در مونیخ واقع شده است و سنت را با فناوری مدرن ترکیب می کند. خالص ترین مواد با دستور العمل های قدیمی راه خود را از طریق کارخانه بطری سازی با فناوری پیشرفته باز می کند و آبجو در انباری با کنترل کامپیوتر بالغ می شود.

بیش از یک میلیون بطری هر روز از آبجوسازی خارج می شود، اما می توانید از Hefeweizen تازه خود در باغ آبجوسازی لذت ببرید.

Weihenstephan Brewery

آبجوسازی Weihenstephan در Freising، نزدیک به مونیخ، به خود می بالد که قدیمی ترین است.کارخانه آبجوسازی در جهان راهبان بندیکتین در اوایل سال 1040 پس از میلاد در اینجا آبجو درست کردند.

این آبجوسازی بیشتر به خاطر آبجوی خاکی گندم Weizenbier معروف است. در زمان به عقب سفر کنید و در مورد فرآیند تقریباً 1000 ساله دم کردن Weihenstephan بیاموزید.

Becks Brewery در برمن

آبجو معروف جهان Beck در سواحل رودخانه در برمن در شمال آلمان دم می شود. کمی تلخ و شناخته شده در سراسر جهان، Beck's و نسخه محلی آن، Haake Beck's، از سال 1879 در اینجا ساخته شده است. به پشت صحنه آبجوسازی نگاهی بیندازید. می توانید اتاق های آبجوسازی، سیلوهای مالت، و مخازن تخمیر را کاوش کنید و در موزه آبجو بک آموزش ببینید. و - البته - تور با یک مزه کردن به پایان می رسد.

آبجوسازی دودی در بامبرگ

شهر بامبرگ در بایرن دارای 10 کارخانه آبجوسازی است و به خاطر Rauchbier (آبجو دودی) رنگ کهربایی خود مشهور است.

یکی از جذاب‌ترین آبجوسازی‌ها، آبجوسازی Spezial است که قدمت آن به سال ۱۵۳۶ بازمی‌گردد. در اینجا می‌توانید روند صد ساله خشک کردن مالت را روی آتش باز تماشا کنید - راز طعم ملایم دودی آبجو. همان لحظه از Rauchbier خود لذت ببرید: فقط در 9 مایلی آبجوسازی فروخته می شود. همچنین یک هتل و رستوران دنج در محل وجود دارد.

موزه آبجوسازی Rechenberg در زاکسن

واقع در کوه های سنگ معدن آلمان، آبجوسازی Rechenberg یکی از قدیمی ترین آبجوسازی های فعال در شرق آلمان است. راآبجوسازی تاریخی حفاظت‌شده، مشرف به قلعه‌ای در بالای تپه، دارای یک اتاق آبجوسازی متعلق به سال 1780 با تجهیزات اصلی (و هنوز در حال کار) آبجوسازی است. می‌توانید آبجوی مرغوب Pilsner را در زیرزمین زیرزمینی طاق‌دار مالت‌هاوس قدیمی امتحان کنید.