۶ بهترین آبجوسازی در لانگ آیلند

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:24

در حالی که شراب‌سازی‌ها به‌طور سنتی بر فضای مزه‌سازی لانگ‌آیلند تسلط داشتند، در سال‌های اخیر مجموعه‌ای از آبجوسازی‌های جذاب در سراسر جزیره باز شده‌اند. این مقاصد به دوستداران آبجو مکانی را برای نمونه آبجوهای صنعتگر (که بسیاری از آنها را فقط در داخل می توان چشید)، ارائه می کنند، طعم هاپی خود را کامل می کنند، از عملیات تقطیر بازدید می کنند، و در این فرآیند به سروصدا می پردازند. در اینجا تعدادی از آبجوسازی های مورد علاقه ما در لانگ آیلند وجود دارد.

Jamesport Farm Brewery: Riverhead

آخر هفته روز کارگر 2017، افتتاحیه بزرگ این کارخانه آبجوسازی «مزرعه تا پیت» را رقم زد. آبجو در اینجا با جو و رازک خود مزرعه که در زمین 43 هکتاری آن رشد می‌کند، درست می‌شود. اتاق چشایی و میکروآب‌جوسازی در انبار سیب‌زمینی بزرگی قرار دارد که به چمنزار بزرگی با میز و بازی باز می‌شود. بیشتر تعطیلات آخر هفته پاییز دارای کامیون غذا و موسیقی زنده است و بازدیدکنندگان می توانند از طریق واگن سواری در مزرعه بگردند. در جشنواره سالانه هاپ تازه لانگ آیلند که در محل برگزار می‌شود، از ده‌ها آبجوسازی لانگ‌آیلند آبجوی تازه دم‌شده با رازک نمونه کنید.

شرکت آبجوسازی گرین پورت هاربر: گرین پورت و پکونیک

گرین پورتشرکت آبجوسازی هاربر دو مکان دارد: مکان اصلی، یک اتاق دنج دنج در آتش‌نشانی روستای گرین‌پورت، و مکان جدیدتر بزرگ‌تر، با یک هکتار یا بیشتر فضای بیرونی، با یک ماشین دورتر در Peconic. هرکدام مجموعه‌ای متفاوت از آلوها، لگرها و IPAهای خوشمزه مانند Facing East، یک IPA به سبک نیوانگلند پر از رازک و طعم زردآلو/گریپ فروت را سرو می‌کنند. پرورش دهندگان را همیشه می توان با سری OG (Original Greenport)، مجموعه ای چرخشی از دم کرده های آزمایشی پر کرد. مکان Peconic اخیراً رستوران خود را افتتاح کرده است که دارای نوش‌های دم‌نوش محور با استفاده از مواد اولیه محلی است، همه از مزارع شمال فورک، تا کاملاً با آبجوهای دست‌ساز جفت شود.

Great South Bay: Bay Shore

در هر شنبه معین، اتاق چشایی انبار 4000 فوتی Bay Shore مملو از انبوهی از نوشیدنی‌های آبجو است که در حال چشیدن پروازها و بازی فوتبال یا سوراخ ذرت هستند. با این حال، آنچه طرفداران GSB واقعاً در مورد آبجوسازی دوست دارند، آبجوهای خوب آن است. به عنوان مثال، محبوب ترین دم کرده آن، کمی تلخ اما میوه ای Blood Orange Pale Ale، حتی در چندین ایالت بطری شده و فروخته می شود. اما همیشه مجموعه‌ای از دم‌نوش‌های ویژه و با نسخه محدود وجود دارد که می‌توانند باهوش‌ترین مصرف‌کننده آبجو را راضی کنند.

شرکت آبجوسازی بلو پوینت: پچوگ

Blue Point از سال 1998 وجود داشته است و به دلایل خوبی طرفدارانی دارد. آبجو گل سرسبد آنها، Toasted Lager، برنده دو آبجو جهانی شده استمدال‌های جام و کارخانه آبجوسازی از آن زمان شیرهای آب خود را با مجموعه‌ای از پیش‌نوشته‌های خوشمزه پر کرده است که بسیاری از آن‌ها حاوی مواد محلی جالبی مانند جلبک دریایی، صدف، و آلو ساحلی هستند. موارد مورد علاقه طرفداران شامل Oktoberfest و Mosaic Session IPA است. و از سال 2018، کارخانه آبجوسازی فضایی جدید و عظیم با یک رستوران و ظرفیت 60000 بشکه دارد که کمتر از نیم مایل از محل قدیمی خود فاصله دارد.

Montauk Brewing Company: Montauk

یک انبار قرمز شرقی‌ترین کارخانه آبجوسازی لانگ آیلند را در خود جای داده است و در تابستان که می‌آید، مردم بیشتری را خواهید دید که در سواحل محلی، قوطی‌های آبی مونتاوک سامر آل را می‌نوشند تا اینکه بتوانید چوبی را در آن تکان دهید. در واقع، کارخانه آبجوسازی پنج ساله مقداری دمنوش به راحتی قابل نوشیدن تولید می‌کند و، چه در تابستان یا نه، کارخانه آبجوسازی، غذاهای خوشمزه فصلی، یک‌باره، و Session IPA را تولید می‌کند. اتاقک کوچک با یک پاسیو در فضای باز و میزهای پیک نیک، درست مانند آبجوها، منعکس کننده ذهنیت ملایم مونتاوک است.

Sand City، Northport

Sand City یکی از آبجوسازی های جدیدتر در جزیره است که در سال 2015 افتتاح شد و برخی از دوستداران هاپ IPA خود را به عنوان بهترین آبجو در این جزیره تحسین می کنند. کارخانه آبجوسازی پرفروش، بسیاری از IPAهای درجه یک را که به سرعت فروخته می‌شوند، می‌سازد، اما معمولاً تعدادی از ستاره‌ها را در اتاق چشیدن آن‌ها می‌بینید. Mofosaic یکی از دم‌نوش‌های برنده است - یک IPA پیچیده که با انواع رازک و طعمی شیرین و در عین حال خاکی ساخته شده است. تابلویی که بین دو ساختمان کشیده شده است، ورودی کوچه به اتاق چشایی زیبا و آبی را نشان می‌دهد که در آن پیت‌ها، پروازها و غرغرها در آن هستند.آماده است.