راهنمای Kauai Luaus

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

منشاء لوآو به دوران باستان هاوایی برمی گردد، زمانی که مردم برای جشن گرفتن مناسبت های خاص با رویدادی به نام ahaaina - aha به "گردهمایی" و aina به معنای "غذا" اشاره می کند. نبردهای پیروزمندانه، رویدادهای مذهبی و نقاط عطف مهم زندگی با این گردهمایی ها جشن گرفته می شد، اما زنان و مردان اجازه نداشتند در یک مکان غذا بخورند (زنان حتی از مصرف برخی غذاها منع می شدند).

نسخه معاصر luau در اوایل دهه 1800 شکل گرفت، زمانی که پادشاه Kamehameha II به عمل جداسازی جنسیتی در این جشن‌های جشن پایان داد و به زنان و مردان اجازه داد با هم غذا بخورند. با گذشت زمان، اصطلاح luau برای توصیف این نوع جدید از جشن ها به وجود آمد که به غذای اصلی ساخته شده از پختن برگ های جوان تارو اشاره دارد.

Luaus امروزه هنوز در هاوایی جشن گرفته می شود، یا به عنوان مراسم خصوصی برای خانواده و دوستان برای جشن گرفتن با هم یا به عنوان رویدادهای تجاری برای بازدیدکنندگان که در طول سفر به جزایر اصلی تجربه کنند.

منو

معمولاً، luaus مترادف با غذاهای خوشمزه محلی هاوایی است. بسته به اینکه در کدام luau شرکت می کنید، ممکن است تغییراتی وجود داشته باشد، اما به طور کلی منو شامل موارد زیر است:

• Kalua Pig: گوشت خوک رنده شده که درimu یا اجاق زیرزمینی.
• مرغ شویو: یک غذای مرغ شیرین و شور که با شویو (سس سویا) و شکر قهوه ای درست می شود، گاهی اوقات با کمی فلفل قرمز یا سایر ادویه ها..
• ماهی پخته شده هاوایی: معمولا ماهی سفید و ملایمی مانند ماهی ماهی است، این غذا اغلب با آجیل ماکادامیا یا خرده نان پخته می شود و پوسته پوسته می شود.
• Lau Lau: گوشتی مانند ماهی یا گوشت خوک در برگ های لوئو پیچیده شده و به آرامی در اجاق گاز بخارپز می شود.
• Chicken Long Rice: پاسخ هاوایی به سوپ رشته فرنگی تهیه شده از آب مرغ، سیر، زنجبیل و رشته فرنگی با نخ لوبیا.
• لومی لومی سالمون: غذای جانبی که با سالمون نمکی، گوجه فرنگی و پیاز سبز درست می شود.
• Poke: تکه‌های کوچک و به اندازه لقمه از ماهی خام که با انواع آجیل کوکوی، لیمو (جلبک دریایی)، شویو یا فلفل قرمز تزیین شده است.
• Squid Luau: مخلوطی از ماهی مرکب (یا اختاپوس)، شیر نارگیل و برگ‌های جوان تارو، که اغلب با نمک هاوایی و پیاز چاشنی می‌شود.
• Poi: بهترین چاشنی ساخته شده از ریشه تارو کوبیده شده است. اگرچه مطمئناً یک طعم اکتسابی است، اما ما قطعاً توصیه می کنیم پوی را امتحان کنید!
• Haupia: دسری با قوام پودینگ مانند که از شیر نارگیل و شکر ساخته شده و سپس به صورت مربع برش داده شده است.

چه انتظاری داریم

امروزه، luaus به جشنی از فرهنگ هاوایی و پلینزی تبدیل شده است، با بازدیدکنندگان از سراسر جهان برای لذت بردن. این رویدادها اغلب شامل موسیقی هاوایی، فعالیت های فرهنگی، رقص، و مهمتر از همه، غذا است.

قبل از شروع luau ممکن است وجود داشته باشدفعالیت های فرهنگی برای شرکت مهمانان مانند لی ساختن، قایق سواری، یا نمایش هنر رقص هولا یا هوکیلو (یک تکنیک ماهیگیری باستانی) باشد. بسیاری از لواها شامل مراسم ایمو می‌شوند، با نمایش خوکی که ساعت‌ها در تنور زیرزمینی برای آماده‌سازی جشن به آرامی کباب می‌شود.

در طول شام، شرکت کنندگان داستان هایی می شنوند و از رقص های اقیانوس آرام از جزایر ساموآ، نیوزیلند، تاهیتی و هاوایی لذت می برند. تعجب نکنید اگر از شما یا سایر مخاطبان دعوت شود روی صحنه بپرید و حرکات هولا را از خودتان امتحان کنید.

همانطور که نمایش ادامه دارد، رقصندگان چاقوی آتش نشانی آموزش دیده به طرز ماهرانه ای چاقوهایی را می چرخانند که روی آتش روشن شده اند تا نمایشی مسحورکننده ایجاد کنند، نوازندگان داستان های جزیره باستانی را با طبل سازهای سنتی تعریف می کنند و رقصندگان با استعداد هولا اجرا می کنند. رقص های زیبا و ریتمیک اقیانوس آرام.

چه بپوشم

لوآوس‌های امروزی ذاتاً معمولی هستند، اما بسته به اینکه کدام لباس را انتخاب می‌کنید، من متفاوت است. بیشتر مردم فقط طوری لباس می پوشند که برای شام بیرون می روند (فرصت های عکاسی بسیار خوبی در یک لواو وجود دارد)، اما به احتمال زیاد به تعداد مهمان هایی که لباس های زیبا می پوشند، شلوارک می پوشند. به خاطر داشته باشید که برخی از luaus ها درست در ساحل زیر ستاره ها نگه داشته می شوند، بنابراین کفش های راحت و یک ژاکت سبک همیشه ایده خوبی هستند.

بهترین Luaus در Kauai

Smith Family Garden Luau: یکی از قدیمی ترین luaus های Kauai، باغ خانواده اسمیت Luau در زمینی در محوطه مقدس نگهداری می شود.دره رودخانه Wailua که برای نسل‌ها متعلق به یک خانواده بوده است. روزهای Luau بسته به زمان سال متفاوت است، اما در طول ماه‌های تابستان از دوشنبه تا جمعه اجرا می‌شود.

Aulii Luau: واقع در Poipu در استراحتگاه Sheraton Kauai، Aulii Luau غروب آفتاب و مناظر ساحلی فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد و اگر رویای یک luau کنار اقیانوس را می‌بینید ضروری است.. مطمئن شوید که از قبل برای این نمایش رزرو کرده اید، زیرا فقط روزهای دوشنبه و پنجشنبه برگزار می شود.

Luau Kalamaku: جشن تاریخ و فرهنگ، Luau Kalamaku در Kilohana Plantation Estate برگزار می شود. این نمایش تئاتری برنده جوایز، داستان اولین سفرهای دریایی بین هاوایی و تاهیتی را روایت می‌کند و شامل توپ‌های آتشین پوی و رقص سنتی با چاقو آتشین است. سه‌شنبه‌ها و جمعه‌ها در طول سال برگزار می‌شود و در تابستان‌ها دوشنبه‌ها اضافه می‌شود.