بهترین رستوران های بوئنوس آیرس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

بوئنوس آیرس در سال‌های اخیر بازی غذایی خود را ارتقا داده است. مطمئنا، هنوز هم می‌توانید برای خوردن یک استیک آبدار به رستوران‌های سنتی خانوادگی بروید، یا در کافه‌ای گوشه‌ای، یک کافه را با سه لونا میل کنید. با این حال، آبجو دستی، قهوه، و غذای مولکولی در شهر ظاهر شده و شروع به گسترش کرده است. یک شب نودل را بنوشید و شب دیگر به شام بپردازید، سپس خودتان را برای یک وعده غذایی 18 وعده ای آماده کنید. همه چیز در اینجا امکان پذیر است، زیرا صحنه غذا ترکیبی از کلاسیک و معاصر، آرژانتینی و خارجی است.

Obrador de Panes & Galletas

اوبرادور دستور العمل های سنتی آرژانتینی را برای تارتا (پای های مرزه)، سوپ و نان می گیرد و آنها را با سبزیجات ارگانیک، پایه های خمیر مایه و چاشنی های رنگارنگ آماده می کند. آنها با استفاده از مواد فصلی پخت می کنند و سوپ چغندر کدو را در زمستان با گازپاچوی هندوانه گوجه فرنگی در تابستان جایگزین می کنند. مطمئناً هر یک از موارد موجود در منو راضی خواهند بود، چه ساندویچ کاری مرغ یا پای لیمویی با مایه خامه فرم گرفته. ترکیبی از مبلمان و کارد و چنگال رنگارنگ این احساس را در شما ایجاد می‌کند که انگار در آشپزخانه کسی غذا می‌خورید تا رستوران، و کارکنان صمیمی و مفید محیط دنج را کامل می‌کنند.

Nola

شروع به کار به عنوان Puerta Cerrada (رستوران درهای بسته) توسط یکنولا، بومی نیواورلئان پیوندی، غذاهای راحتی جنوبی مانند نان ذرت، لوبیا قرمز و برنج و گامبو سرو می کند. ستاره منو مرغ دوغ سرخ شده است. مرغ سرخ شده را همانطور که هست سفارش دهید یا آن را در ساندویچ یا سالاد قرار دهید. هنگامی که غذای خود را مرتب کردید، یک چای شیرین سفارش دهید یا از مجموعه گسترده آبجوی صنایع دستی آنها انتخاب کنید. مطمئن شوید که در انتها برای یک پای اسپند کوچک فضای ذخیره کرده اید.

Pizzería San Paolo

در شهری که به‌خاطر پیتزای با پوسته ضخیم با کوه‌های موزارلا معروف است، سن پائولو چیز دیگری به شما می‌دهد: پیتزای نازک به سبک ناپل، مواد فصلی و فیور دی لاته. که توسط یک سرآشپز متولد ناپل و پرورش یافته شروع شد، جای تعجب نیست که توسط پسران ایتالیایی به عنوان بهترین پیتزا فروشی در آمریکای جنوبی انتخاب شده است. مطمئناً، شما می توانید یک پای انفرادی سفارش دهید، اما منوی شام آنها (که شامل یک پیش غذا، پیتزای کامل، دسر و نوشیدنی است) بهترین ارزش را برای پول شما به ارمغان می آورد. به محض اینکه بسته شد، رزرو کنید.

Cantina Sunae

تزیینات آسیایی کم رنگ از فانوس های کاغذی و وسایل حصیری، رشته های چشمک زن و ظروف از فیلیپین، تایلند، ویتنام، مالزی و اندونزی آماده استقبال از شما در Cantina Sunae هستند. این رستوران دنج که زمانی پوئرتا سرادا بود، اکنون به محلی پرطرفدار برای شام در پالرمو هالیوود تبدیل شده است. کاری، سالادهای استوایی، فیله ماهی، و پای لیموی کلیدی منو را زیبا می کند و گوشت سوخته نارگیل پخته شده آنها در اولین لقمه ذوب می شود و طعم معطری به خود می گیرد. منتظر کارکنان حرفه ای، آشپزخانه اوپن، و مرنگ پاندان باشید.

بوئنوس آیرس ورد

ساده و تمیز،رستوران وگان/گیاه‌خواری بوئنوس آیرس ورد دارای طراحی مدرن، فضای داخلی چوبی، و یک شکلات خام که به‌طور برجسته در جلو به نمایش درآمده است. همه‌چیزخواران نیز به سفره‌هایشان سر می‌زنند و از بشقاب‌هایی مانند توفوی ناپلی نمونه‌برداری می‌کنند. بخشی از منو به غذاهای کاملاً خام، از جمله لازانیا و پیتزای پاور اختصاص داده شده است. غذای خود را با یک ترافل غول پیکر پر از ماوس شکلاتی یا خامه بادام هندی، که با پوسته شکلاتی ظریف احاطه شده است، به پایان برسانید.

Pizzería Güerrin

یک موسسه چرب و پنیری واقع در Avenida Corrientes (معادل برادوی بوئنوس آیرس)، پیتزای گوئرین مسلماً بهترین پیتزا به سبک آرژانتینی را در شهر می فروشد. مانند منطقه اطراف، آشپزخانه شلوغ از فعالیت، پخت و فروش بیش از 1500 پیتزا در روز است. دو طبقه سرویس دهی عموماً از ساعت 10 شب پر است. به بعد، با پیشخدمت هایی که پای های کلاسیک مانند موزا (موزارلای ساده) و ناپو (موزارلا با گوجه فرنگی، سیر، زیتون و پونه کوهی) را به مهمانی های خانوادگی بزرگ یا زوج ها در خرما می آورند. اگر می‌خواهید بگیرید و بروید، هر تعداد برش را که می‌خواهید در جلو با یک پیمانه آبجو سفارش دهید.

El Banco Rojo

این یک مکان دوستانه است: همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و رمزهای عبور وای فای نادرست از نظر سیاسی نادرست. در آشپزخانه امپانادا، ساندویچ، و بشقاب های همبرگر و تاکو در هفته تولید می شود. آبجوی دستی، آبجوی معمولی، و بمب فلفلی (شات ودکای دم کرده ژالاپنیو مخلوط با نوشیدنی انرژی زا اسپید) وجود دارد. دوستدار سگ و بچه (و با صندلی های وسیع در پاسیو)، مکانی عالی برای تماشای مسابقات بزرگ فوتبال از طریق تلویزیون است.با افرادی که اهمیت می دهند وقتی Tacos de La Casa "picante" را سفارش دهید، اشک های شیرین شادی خواهید گریست، زیرا آنها در واقع تند هستند - یک چیز کمیاب در بوینس آیرس.

نینو گوردو

Niño Gordo ممکن است پنهان به نظر برسد، اما از زمانی که در سال ۲۰۱۷ افتتاح شد، اینستاگرام را منفجر کرده است. نینو گوردو که ترکیبی از غذاهای چینی، ژاپنی، کره ای و آرژانتینی است، به خاطر بشقاب های خلاقانه، کوکتل های خلاقانه و شگفت انگیزش معروف است. طعم. برخی از مردم دکور را دوست دارند: نور قرمز، یک نوار بزرگ با مجسمه های مانگا در اطراف، ژله ماهی پلاستیکی شناور، و توالت های ژاپنی. آیتم‌های منوی این پناهگاه مدرن شامل نان‌های شیرین میسو، کوفته‌های جوهر اردک و ماهی مرکب، تاتاکی گوشت گاو، و کوکتل‌هایی با…کیمچی است. برای شام وارد این دنیای فانتزی شوید، فقط از سه شنبه تا یکشنبه باز است.

نیهونباشی

برای سوشی عالی یا شابو شابو (قالب داغ ژاپنی)، به اینجا بروید. کارکنان کیمونو پوش سریعاً به سؤالات منو پاسخ می دهند یا توصیه می کنند. کفش‌هایتان را در بیاورید و روی تاتامی‌هایشان بنشینید و از دکوراسیون به سبک چای‌خانه قدردانی کنید. هیایاککو (توفوی سرد شده با پیاز سبز تزئین شده) را در حالی که منتظر می مانید تا شابو شابوتان سر میز بجوشد بخورید. اگر سوشی سفارش دادید، اختاپوس را با سس وینگرت امتحان کنید.

La Carnicería

این پاریلای مدرن و باسنی از یک مزرعه خانوادگی در پامپاس، گوشت علف‌خورده تهیه می‌کند. کوچک، دودی است و آماده اصلاح دستور العمل های کلاسیک برای جمعیت هزاره است. با پروولتا آنها شروع کنید، یک دال بزرگ پنیر کبابی با گلابی، سالسا کریولا و مقداری سبزی تازه. ورودی ها در اینجا بسیار زیاد است،بنابراین یک دوست، معشوقه یا یکی از اعضای خانواده را بیاورید تا غذای خود را با آنها تقسیم کنید. برای یک تکه گوشت گاو کبابی، C orte parrilla را بخواهید. برای یک تکه گوشت که ساعت‌ها با محبت دودی می‌شد، کورت آهومادو تهیه کنید. اگر گوشت خود را تند دوست دارید، از مجموعه سس تند آنها استفاده کنید.

DOGG

Portenos (افرادی که در بوینس آیرس متولد و بزرگ شده اند) عاشق یک پانچو (هات داگ) خوب هستند. چه چیزی DOGG را از سایر فروشندگان هات داگ در شهر متمایز می کند؟ برای شروع، سگ‌های آن‌ها را به جای آب پز در سنت معمولی آرژانتین کبابی می‌کنند. سرآشپز و بنیانگذار ماکسیمو توگنی دستور پخت نان گوشت و پنیر پارمزان را تهیه کرد. گاز گرفتن سگ DOGG طعم خوش طعم گشنیز، پاپریکا، سیر و فلفل را همراه با جریان زیرین عسل خواهد داشت. داگ با مکان‌های متعدد در سراسر شهر، خدمات سریع، و صندلی‌های سرپوشیده و بیرونی، فست فود و سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده را ارائه می‌دهد.

Saigón

کنار بار باز این نودل‌خانه آسیایی یکپارچهسازی با سیستمعامل، چهارپایه بگیرید و در حین تهیه گوشت خوک زنجبیل، نودل گوشت گاو سرخ شده و مرغ مرکبات برای غذاهای ورمیشل، شاهد نبرد سرآشپزها با شعله‌های بزرگ باشید. آبجوی دست‌ساز بخورید (مجموعه مجموعه‌ای از بهترین آبجوسازی‌های شهر، از جمله Strange Brewing) را به نمایش بگذارید و همسایه‌های خود را بشناسید، زیرا این مکان معمولاً در زمان شام صندلی خالی ندارد. به‌علاوه، آنها یکی از تنها مکان‌هایی در شهر هستند که به pho سرو می‌کنند.

باگلهای شیخوب

مالک Jacob Eichenbaum-Pikser راه درازی را از انداختن شیرینی از پشت دوچرخه خود تا معتادان به کافئین در پالرمو پیموده است. او که یک نیویورکی زاده و زاده شده است، اکنون او را داردمغازه شیرینی پزی آجر و ملات در بوئنوس آیرس که قهوه لاتنته و پنیرهای خامه‌ای طعم‌دار مانند شوید و پیازچه سرو می‌کند. یک نان شیرینی به تنهایی میل کنید یا یکی از ساندویچ های نان شیرینی را گاز می زنید (ما مکزیکا را با گوجه فرنگی پخته شده، پنیر خامه ای هالاپینو و گشنیز توصیه می کنیم). با این حال، شیخوب فقط یک مکان صبحانه یا ناهار نیست. آنها میزبان کنسرت، داستان سرایی، و حتی رویدادهای کارائوکه در شب ها هستند.

Don Julio

دون جولیو که به طور مداوم یکی از بهترین رستوران‌ها در کتاب‌های راهنما و جوایز رستوران‌ها نامیده می‌شود، شهرت زیادی به‌عنوان بهترین رستوران در شهر ایجاد کرده است. آن‌ها استیک‌های گوشت گاو بسیار غلیظ و با علف را در آشپزخانه باز خود کباب می‌کنند، زیرا محلی‌ها و گردشگران تصمیم می‌گیرند که آیا می‌خواهند بیف د کوریزو (استیک نواری نواری)، لومیتو (استیک فیله‌دار)، یا دیگر برش‌های کلاسیک آرژانتینی. کارکنانی که لباس‌های هوشمندانه به تن دارند، می‌توانند با توضیح کافی هر یک از برش‌های پیشنهادی حتی به مبتدی‌ترین افراد استیک‌خور کمک کنند. این مکان با دکوراسیون روستایی و فهرست گسترده شراب با انتخاب‌های زیادی از آرژانتین، محل رویاهای استیک‌خانه است.

آرامبورو

آرامبورو منوی طعم اصلی را در بوئنوس آیرس با تمرکز بر اصالت و ایده ایجاد نه تنها یک وعده غذایی، بلکه یک تجربه ارائه کرد. آن‌ها غذاهای بین‌المللی درجه یک می‌پزند و 18 غذا را با یک جفت شراب اختیاری سرو می‌کنند. آفریده‌های غذایی در اینجا می‌توانند به راحتی در نیویورک Met به اندازه مجسمه‌های انتزاعی قرار گیرند. منو عوض میشه امامنتظر جفت‌های شگفت‌انگیز، چندین غذای گوشتی و دسرهای لذت‌بخش باشید.

Sacro

در رستوران وگان پالرمو Sacro، می‌توانید پیراشکی کیمچی با فوم زنجبیل، امپانادای زغال فعال پر از قارچ و زیتون، و بائو میوه جک را انتظار داشته باشید. این بشقاب‌های کوچک را با یک کوکتل اسطوخودوس یا میوه‌های شور ترکیب کنید، مگر اینکه شراب‌های دودی مزکال یا بیودینامیک سرعت شما بیشتر باشد. این منو بیشتر شامل غذاهای آسیایی، آفریقایی و آرژانتینی و کوکتل های تخیلی است. فضای داخلی شیک و تازه است و از غرفه‌های مخمل آبی، میزهای چوبی پتیریبی، کف‌های ترازو و البته گیاهان فراوان تشکیل شده است.

نانوایی سالواژه

قلب این نانوایی و کافه، پیش غذای هشت ساله خمیر ترش آنهاست. خوب، آن و مالک آلمانی تورس، که به خاطر علاقه اش به کیفیت مشهور است. تورس یکی از اولین نانوایی ها در بوینس آیرس بود که نان های خمیر شده و تخمیر شده را به طور طبیعی عرضه کرد. Salvaje که از یک گاراژ بازسازی‌شده کار می‌کند، کوچک است با دیوارهای آجری و کاشی. شش روز در هفته، مشتریان برای خرید چاودار، نان روستایی، مدیالونا و ساندویچ سرد به اینجا می آیند. قهوه نیز ناامید نمی‌شود، زیرا شات‌ها روی دستگاه اسپرسوساز La Marzocco کشیده می‌شوند.

رولت کباب

برای کباب های معتبر، سمبوسه، آلو گوبی، تیکای مرغ، و چاتنی نعناع خوشمزه، این نقطه تحت رادار هالیوود پالرمو هوس شما را برای غذاهای پاکستانی برآورده می کند. برای ناهار، شام یا بعد از یک شب بیرون رفتن در بارهای اطراف بروید - ساعت رسمی تعطیلی وجود ندارد و تا زمانی که کباب رول وجود دارد باز می ماند.مشتریان منو می چرخد، اما دسر هل هویج غنی و خوش طعم را در صورت عرضه امتحان کنید. شخصی و با داستان های زیاد، معمولاً می توان صاحب آن را بیرون از خانه در حالی که پشت اجاق گاز سیگار نمی کشد، پیدا کرد.

JAAM

با دسته ای از آدم های بداخلاق شروع شد، JAAM با ارائه یک منوی کاملاً گیاهی، غذاخوری ها را در صحنه رستوران San Telmo شگفت زده کرد. آنها از ترشی کردن و ایجاد بشقاب های دیوانه کننده مانند سالاد 25 سبزیجات خود لذت می برند. با این حال، آنها فقط خود را به سالاد محدود نمی کنند: کروکت، بائو، پاته عدس، و فلان نارگیل همگی در منوی ابتکاری آنها ظاهر می شوند. از پنجشنبه تا شنبه برای ناهار و شام باز است، منتظر کارکنان رنگارنگ و نوشیدنی های قوی باشید.

Mishiguene

Mishiguene دستور العمل های قدیمی یهودی را می گیرد (مثل آنچه در خانه های مهاجران یهودی در بوئنوس آیرس پیدا می کنید) و با عشق آنها را با برداشت های تازه از پاسترامی، بابا غانوش و کوفته های سیب زمینی وارد دنیای مدرن می کند. بشقاب های خود را با یک کوکتل یا یکی از شراب های آرژانتینی انتخاب کنید. اگر منوی کامل طعم را نمی‌خواهید سفارش دهید. در یک شب جمعه برای جشن شبات بروید، که شامل یک گروه موسیقی در حال نواختن موسیقی کلزمر است و تماشاچیان هیاهو به موقع کف می زنند.