بهترین 15 رستوران در پرث

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:04

فرهنگ غذایی پرث در طول دهه گذشته در کنار جمعیت آن رشد کرده است. انزوای این شهر از سواحل شرقی استرالیا، همراه با نزدیکی نسبی آن به جنوب شرقی آسیا، آزمایش را تشویق می کند، در حالی که دسترسی به غذاهای دریایی فوق العاده تازه، رستوران های آن را متمایز می کند.

برای 2 میلیون ساکن پرث و تعداد رو به افزایش بازدیدکنندگان بین المللی، غذا خوردن در بیرون هرگز هیجان انگیزتر نبوده است. فرقی نمی‌کند به‌دنبال یک صبحانه سالم باشید یا به‌دنبال داغ‌ترین رستوران شهر، پرث (و شهر بندری مجاور آن Fremantle) چیزی برای هر نوع مسافری دارد.

بهترین برای ترکیبات محلی:گل وحشی

Wildflower در بالای COMO The Treasury، یکی از شیک‌ترین هتل‌های پرث، قرار گرفته است، اما مناظر تنها چیزی نیستند که تأثیرگذار هستند. این منو در شش فصل از تقویم بومی Noongar طراحی شده است و از مواد اولیه محلی استفاده می کند.

مردم نونگار به طور سنتی برای هر فصل از تاریخ شروع یا پایان استفاده نمی کنند، در عوض اجازه می دهند محیط آنها گذر زمان را دیکته کند و این فلسفه به رستوران منتقل می شود.

یک منوی طعم پنج غذا هر روز در دسترس است، از جمله یکگزینه کاملا گیاهی.

بهترین نماها: Bib & Tucker

Bib & Tucker دارای املاک و مستغلات ساحلی برتر در Fremantle است که چشم‌اندازی از ساحل لیتون و اقیانوس هند دارد. این رستوران که از نام دو قانون شکنی که در اواخر دهه 1800 در استرالیای غربی پرسه می زدند، نامگذاری شده است، با منویی که از تأثیرات مکزیکی و ایتالیایی استفاده می کند، نگرش بازیگوشی به غذاخوری به ارمغان می آورد. مالک مشترک ایمون سالیوان (دارنده مدال المپیک و برنده "مسترشف مشهور استرالیا") به فاکتور جالب محل برگزاری می افزاید.

بهترین برای یک ناهار کاری: بالتازار

در طبقه همکف یک بلوک آپارتمانی آرت دکو در نزدیکی اسکله الیزابت، فضای آرام بالتازار یک منوی منظم مدیترانه ای را که غذاهای دریایی، کانگورو و اردک استرالیای غربی را برجسته می کند، رد می کند. در یک فضای مطبوع، ظروف زیبا و کاملاً اندازه هستند. فهرست شراب به طور مشابه متفکرانه است، با بطری هایی که در هیچ جای دیگری پیدا نمی کنید. منوهای تنظیم فقط برای گروه‌های هشت نفره یا بیشتر در دسترس هستند.

بهترین استرالیایی مدرن: رستوران دوستان

در مرکز شهر، Friends یک تجربه ناهار خوری کلاسیک را ارائه می دهد. خدمات و فضای آن قدیمی است و غذاها از بهترین تکنیک های اروپایی و مواد استرالیایی استفاده می کنند. این رستوران به خاطر انتخاب ممتازش معروف استشراب استرالیایی و موسیقی زنده ماهانه و رویدادهای شام.

Friends یک منوی طعم هشت غذای و یک منوی فصلی، و همچنین یک انتخاب کامل a la carte در روزهای هفته از جمله باراموندی محلی، کانگورو، گوشت گاو و خرچنگ سنگی ارائه می دهد. شنبه‌ها، گزینه a la carte با یک منوی پنج غذای جایگزین می‌شود.

بهترین تایلندی: Long Chim

محوطه تاریخی ایالت بیلدنز یکی از مقاصد غذایی پرت است که باید از آن دیدن کنید. در Long Chim، غذاهای خیابانی سنتی تایلندی را در محیطی پیچیده خواهید یافت. این منو شامل کاری، سرخ‌کرده، نودل، دسر، تنقلات و سالاد می‌شود که همگی با طعم تازه و ادویه‌ای که غذاهای تایلندی را در سراسر جهان مشهور کرده است.

منوی طعم هشت غذا برای میزهای دو نفره یا بیشتر موجود است.

بهترین خاورمیانه: پروانه

در نورث فریمانتل، یکی از برترین رستوران های شهر را در داخل یک کانتینر حمل و نقل خواهید دید. پروپلر با حیاطی در فضای باز و منویی به سبک اشتراکی که بهترین‌های شرق مدیترانه را گرد هم می‌آورد، واقعاً مردم را خشنود می‌کند.

مانوش سبک و در عین حال خوشمزه - یک غذای خیابانی لبنانی که از خمیر و موادی مانند ماست، بادمجان، گوجه فرنگی و بادام تشکیل شده است - بعد از یک روز در ساحل عالی است.

بهترین ایتالیایی: لالا روخ

علیرغم اعتبار قابل توجه خوراک شناسی، بار و غذاخوری لالا روخ احساس گرمی و دوستانه ای دارد. اینجواهر در مرکز پرث مجموعه‌ای مدرن از پیتزا، بشقاب‌های کوچک، ماکارونی، و غذاهای اصلی را با تمرکز بر سبزیجات فصلی و گوشت‌های کمتر رایج مانند خرچنگ، خرگوش و بلدرچین سرو می‌کند.

منوی چشایی شش غذای ایل کاپو ارزش فوق العاده ای دارد و به وضوح اشتیاق سرآشپز الکساندرا هاینس را نشان می دهد. (او در یکی دیگر از مکان های ایتالیایی مورد علاقه پرث، Il Lido در Cottesloe، راه راه های خود را به دست آورد.)

بهترین میخانه غذاخوری: Mayfair Lane

طبق سنت میکده های بزرگ بریتانیایی، Mayfair Lane یک پله بالاتر از بسیاری از همتایان استرالیایی خود در مورد غذا قرار دارد. در اینجا هیچ شنیسل مرغ غمگین یا همبرگر یخ زده ای پیدا نخواهید کرد. در عوض، شکم خوک، گوشت گوسفند و گوشت گاو محلی، در کنار سالادهای سبک تر و غذاهای دریایی، بر منو غالب بودند. موقعیت مکانی Mayfair Lane در غرب پرث سرسبز، آن را به یک انتخاب محبوب برای نوشیدنی‌های بعد از کار یا یک ناهار تنبل در بالکن تبدیل می‌کند.

بهترین ژاپنی: رستوران نائو ژاپنی

برای بیش از 15 سال، Nao مورد علاقه پرث برای رامن و گیوزا بوده است. چهار نوع مختلف نودل هر روز تازه درست می‌شود و با آبگوشت و تاپینگ‌های دلچسب سرو می‌شود، اما رامن سرد با سس کنجد غذای برجسته‌ای است. فضا ساده است و خدمات کارآمد است.

Nao رزرو نمی کند، بنابراین ممکن است مجبور شوید منتظر یک میز با بقیه طرفداران رامن پرث باشید.

بهترین غذاهای دریایی: The Cray

استرالیای غربی به دلیل منحصر به فردش شناخته شده استصدف ها، به ویژه خرچنگ های سنگی، خرچنگ های شناگر آبی، میگوها و صدف هایی که در آب های آن یافت می شوند. کری (همانطور که خرچنگ های سنگی اغلب در پرث شناخته می شوند) یک فروشگاه در بلمونت برای بهترین غذاهای دریایی منطقه است. فضا معمولی است و خدمات دقیق است، اما غذا یک کارت قرعه کشی واقعی است.

بهترین برای صبحانه: نان معمولی

Bread in Common یک موسسه محله ای در وست اند تاریخی Fremantle است که در تمام طول روز منوی ارگانیک مزرعه به میز از بشقاب های قابل اشتراک گذاری، پنیرهای لذیذ و ساندویچ ها را سرو می کند. غذاهای دریایی، کانگورو، و گوشت بره با نان های مشخص همراه هستند، اما گیاهخواران نیز با دیپ و سبزیجات کباب شده به خوبی پذیرایی می شوند.

اگر نمی توانید خود را به رستوران برسانید، می توانید نان آنها را در بورسفروشان سراسر پرث پیدا کنید.

بهترین هندی: سائوما

Sauma یک واحه آرام در نورث بریج درون شهر است که رویکردی بی‌احترامی و خلاقانه به غذاهای هندی دارد. صاحب و سرآشپز گورپس باگا در شمال هند بزرگ شد و در سن 15 سالگی با خانواده اش به پرث نقل مکان کرد و به او دید تازه ای از غذاهایی مانند کورما اردک و صدف تند کوسه خلیج داد. کاری‌های گیاهی و وگان به همراه فهرست شراب جامد و آبجوی دست‌ساز موجود است.

بهترین جو: The Shorehouse

در حومه ساحلی مرفه سوانبورن، Shorehouse مکانی برای دیدن و دیده شدن است. سعی کنید میز را زیر نوارهای زرد و سفید قرار دهیدچتر روی عرشه برای بهترین مناظر از ساحل (و بهترین تماشای مردم).

غذا از بشقاب های زیبا، کوچک و بزرگی تشکیل شده است که برای اشتراک گذاری طراحی شده اند و بسیاری از آنها روی کباب زغالی Josper طبخ می شوند. میگوهای ببری کبابی بسیار خوب هستند.

بهترین مکزیکی: El Publico

این آشپزخانه و بار مکزیکی مدرن در Highgate تعادلی ماهرانه بین طعم‌های معتبر و افزودنی‌های خلاقانه ایجاد می‌کند. رستوران‌های مکزیکی در استرالیا نسبتاً کمیاب هستند، که El Publico را خاص‌تر می‌کند.

می‌توانید بازخوانی‌های عالی از مظنون‌های معمولی، از جمله تاکو، توستادا، تلایودا، و اسکویت، و یک بار مجهز، به‌علاوه غذاهای تخصصی منطقه‌ای مانند توپ‌های پرفروش گوشت گاو موگو موگو را پیدا کنید.

بهترین بار شراب: Madalena's

این بار شراب و رستوران آرام در سال ۲۰۱۹ در صحنه جنوب فرمنتل پراکنده شد و به گذشته نگاه نکرده است. Madalena's با شراب‌های طبیعی و کم مداخله، آبجوهای دست‌ساز، ورموت‌ها و غذاهای دریایی پایدار استرالیای غربی، مکانی است که می‌توانید ساعت‌ها در گفتگو با یک وعده غذایی بی‌تکلف و خوشمزه بگذرانید.

ماهی روز تقریباً همیشه برنده است و از هر چه سرآشپز آدام ریس به دستش می رسد استفاده می کند. Madalena's رزرو نمی‌کند، بنابراین ممکن است عصرهای آخر هفته برای یک میز صف بکشید.