بهترین پیتزافروشی ها در نیوهیون

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

سیاست را فراموش کنید. در شهر نیوهیون، کانکتیکات، خانه دانشگاه ییل و محل تولد همبرگر پیتزا، بحث برانگیزترین موضوع بحث است. خوب، در New Have در واقع apizza (تلفظ "ah-BEETS") است. این شهر سبک کیک مخصوص خود را دارد که نه تنها متمایز است، بلکه همواره پیتزافروشی های شهر را در میان برترین مکان های پیتزا در کشور ذکر می کند.

توافق کمی میان ساکنان وجود دارد، در مورد اینکه کدام پیتزافروشی نیوهیون مقصد نهایی برای کیک های مستطیلی، زغال سنگ، ترد و تاول زده شهر است. در این راهنما، نگاهی دقیق به رقبای برتر بیندازیم و کمی دورتر قدم برداریم تا اطمینان حاصل کنیم که هنگام بازدید از دومین شهر بزرگ کانکتیکات، دیگر لذت‌های پیتزای ارزشمند را از دست ندهید.

Frank Pepe Pizzeria Napoletana

اگر وقت ندارید همه آنها را بچشید، به خاطر تاریخ، مستقیماً به خانه اپیتزای اصلی بروید. فرانک پپه، یک مهاجر ایتالیایی، با ابداع سبک پای گوجه‌فرنگی نیوهون شناخته می‌شود. این در سال 1925 بود، و امروز، فرانکنوه ها همچنان به کار رستوران شاخص در خیابان Wooster در نیوهیونز لیتل ایتالیا و همچنین 11 مکان دیگر در شمال شرقی ادامه می دهند. متخصصان می خواهند اختراع فرانک را امتحان کنند که روی آن به سادگی گوجه فرنگی له شده، روغن زیتون، پکورینو رومانو رنده شده و سبزی ها اضافه شده است. سپس، پای دوم را با موزارلا و گوشت، سبزیجات یا غذاهای دریایی مورد علاقه خود سفارش دهید. صبر در اینجا یک فضیلت است: طعم‌هایی که توسط فر آجری 600 درجه فارنهایت تولید می‌شود ارزش صبر کردن را دارد.

Sally's Apizza

رقابت بین پپه و سالی افسانه ای است. حتی فرانک سیناترا هم یک طرف (سالی) را انتخاب کرد. دو پیتزافروشی در خیابان Wooster یک بلوک از هم فاصله دارند، بنابراین به راحتی می‌توانید آن‌ها را روبه‌روی خودتان قرار دهید. Sally's که در سال 1938 شروع به کار کرد، از زمانی که کسب‌وکار در سال 2017 تغییر کرد، همچنان مورد تحسین قرار گرفته است و پاسیو روباز سرپوشیده آن با سفارش پیاده‌روی مورد استقبال قرار گرفته است. طرفداران سالی تمایل دارند پوسته خوش طعم و کمتر ذغالی شده را منبع محبت خود بدانند.

پای فوق العاده ای که در اینجا باید امتحان کنید، سیب زمینی سفید است: روی آن حلقه های سیب زمینی نازک، پیاز، رزماری، موزارلا و پارمزان قرار داده شده است. مکان دومی در استمفورد، کانکتیکات وجود دارد.

آپیتزای مدرن

مدرن که از سال 1936 در خیابان ایالتی قرار دارد، «ثلاث مقدس» پیتزافروشی‌های نیوهیون را تکمیل می‌کند. اگر پای صدف سفید - یا هر پیتزای خوش طعمی را دوست دارید -شما ممکن است مدرن را مورد علاقه خود بیابید. در اینجا، کوره آجری با روغن کار می‌کند، نه زغال‌سنگ، بنابراین پوسته نازک آن تردتر و قهوه‌ای طلایی‌تر از سیاه است، بدون طعم زغالی که با رویه‌هایی مانند صدف‌های سیر و لیموی پاشیده شده رقابت می‌کند. پوسته همچنین در زیر انباشته‌هایی مانند بیکن بمب ایتالیایی، سوسیس، پپرونی، قارچ، پیاز، فلفل و سیر باقی می‌ماند. خوشمزه بودن را با نوشابه قدیمی فاکسون پارک مانند آبجو یا خامه توس سفید که در ایست هاون برای نزدیک به 100 سال ساخته شده است، بشویید.

BAR

مکان پیتزای 21 و بالاتر نیوهون کلوپ شبانه ای است که اتفاقاً کیک های خوبی به سبک نیوهون نیز دارد. ادعای شهرت BAR پیتزا پوره سیب زمینی است، آن را به عنوان پای سفید با سیر، موزارلا و بیکن سفارش دهید. این ترکیبی منحط است، اما پوسته نازک آن باعث می‌شود که پس از صرف غذا احساس سنگینی نکنید. از سالاد سبز خاص BAR با تکه‌های گلابی، گردوی کاراملی‌شده و پنیر آبی غافل نشوید. برای یک پیتزای برانچ با تخم مرغ در آخر هفته ها برگردید.

آپیتزای زوپاردی

در West Haven، فقط ۳ مایلی از خیابان Wooster، پیتزای سنتی به سبک New Haven را بدون ازدحام در سه فروشگاه بزرگ شهر پیدا خواهید کرد. زیر سایه بان راه راه سبز-سفید-قرمز و در محیط گرم کسب و کاری که از سال 1934 توسط یک خانواده اداره می شود قدم بزنید.

Zuppardi's به دلیل شنا کردن پیتزای تازه صدف دار در آبهای تازه معروف است.برای "The Special": یک پای قرمز با موزارلا، قارچ و سوسیس رازیانه خانگی خود زوپاردی تزئین شده است. نکته دیگری که زوپاردی را از رقبا متمایز می کند: کیک های سبک نیوهون آن را می توان به صورت آنلاین برای ارسال به شما در هر نقطه از 50 ایالت سفارش داد.

Roseland Apizza

نیم ساعت رانندگی از غرب خیابان ووستر نیوهونز فاصله دارد، اما اگر واقعاً می‌خواهید در حالی که در آن منطقه هستید، پیتزای با پوسته نازک خود را درست کنید، باید روزلند آپیتزا در این راه باشد. این رستوران که در شهر دربی کانتی نیوهون واقع شده است، از سال 1935 توسط یک خانواده اداره می شود و همه چیزهایی که در اینجا سرو می کنند بیش از حد است. هم از نظر کیفیت و هم در اندازه. شما می‌خواهید بهترین گزینه‌های پیتزا را پیدا کنید که در یک تخته سیاه «تخصصی» در پشت فهرست شده‌اند. روزلند به‌خاطر پای پوسینلای غذاهای دریایی‌اش که روی آن یک پوند خرچنگ، به‌علاوه گوش ماهی و میگو قرار دارد، شهرت دارد. با کمی پوسته ضخیم تر و قیمت گزاف همراه است.

Da Legna x Nolo

اگر می خواهید از سبک پایی که کانکتیکات را در نقشه پیتزا قرار می دهد منشعب شوید، باید زیبایی های خمیر ترش را که سرآشپز دانیل پاریلو در آشپزخانه اسکرچ خود در Da Legna x Nolo درست می کند، امتحان کنید. این پیتزاهای هنری مانند هانی پات که روی آن گوجه فرنگی سن مارزانو، فلفل تند، پیاز، سوپرستا، و عسل ترافل قرار دارد، می توانند با شراب یا کوکتل های مخصوص ست شوند. گزینه های وگان وجود دارد، ویک پوسته بدون گلوتن را می توان برای هر پیتزای سنتی یا لذیذی که انتخاب کردید جایگزین کرد.

Est Est Est Pizza

با بودجه؟ با عجله؟ آیا نمی توانید با همراهان خود در مورد تاپینگ ها موافق باشید؟ یا به تنهایی و واقعا فقط یک تکه پیتزا می خواهید؟ همانطور که دانشجویان دانشگاه ییل انجام می دهند عمل کنید و برای بخش های تخصصی مقرون به صرفه به Est Est Est بروید. کیک‌های پوسته نازک این نقطه ساده در یک بلوک دورتر از گالری هنر دانشگاه ییل و مرکز هنر بریتانیایی ییل، به سبک سنتی نیوهون نیستند، اما شما را به اندازه‌ای سیر می‌کنند.