بهترین رستوران های سویا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:30

به عنوان پایتخت اندلس، سویا یکی از پرجمعیت ترین شهرهای اسپانیا است که به این معنی است که رستوران های بسیار زیادی وجود دارد که انتخاب یکی از آنها سخت است! از غذاهای خیابانی و تاپاس گرفته تا کوکتل های صنایع دستی، خوردن یک وعده غذایی خاطره انگیز در سویل بسیار آسان است. بنابراین، اگر برای اولین بار است که به سویا سفر می کنید یا برای یک تعطیلات کوتاه برمی گردید، این راهنمای بهترین رستوران های شهر، ماجراجویی آشپزی شما را به درستی آغاز می کند.

El Rinconcillo

ال رینکنسیلو که در سال 1670 تأسیس شد، عنوان متمایز قدیمی ترین بار در سویا را دارد. ناهار خوری در اینجا یک قدم زدن در طول تاریخ است، به معنای واقعی کلمه که کاشی ها مربوط به قرن هفدهم هستند. بطری‌های شراب قدیمی در قفسه‌ها قرار گرفته‌اند و عناصر دکور به تاریخ رستوران به‌عنوان یک خواربارفروشی گوش می‌دهند.

میخانه در طبقه پایین قرار دارد، جایی که می‌توانید نوشیدنی ورموت بنوشید و تاپاس بخورید، در حالی که طبقه دوم دارای یک رستوران نشسته با منوی جداگانه است. وقتی در طبقه اول غذا می خورید، سفارش شما توسط متصدی بار با گچ روی میله چوب ماهون نوشته می شود. پس از تسویه حساب خود، گچ پاک می شوددور، همانطور که برای قرن ها انجام شده است.

اسپاسیو اسلاوا

در محله سان لورنزو، اسلاوا محله‌ای است که به‌خاطر تاپاهای مدرن و برنده جایزه شناخته شده است. در حالی که هم رستوران و هم بار تاپاس وجود دارد، پیدا کردن یک صندلی لحظه آخری در بار آسان‌تر است. اگر به تنهایی ناهار می خورید، همچنین می توانید جایی را در امتداد یک طاقچه ببندید که در آن می توانید در حالت ایستاده از تاپاس خود لذت ببرید. غذاهای برجسته عبارتند از تخم مرغ آهسته پخته شده روی پوره قارچ، دنده های گوشت خوک در لعاب عسل و رزماری، و "سیگار برای Bequer" (ترکیبی از کاتر ماهی، بشامل، جلبک دریایی و جوهر ماهی مرکب). اگر می‌خواهید پشت میز غذا بخورید، صبح زود به رستوران بروید.

Bodega Dos de Mayo

در محله آرام سان لورنزو، Bodega Dos de Mayo تاپاس سنتی و منوی اندلسی ارائه می دهد. با فهرست گسترده شراب و نشستن در فضای باز، فقط یک پیاده روی کوتاه از مرکز شهر فاصله دارد و یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی ارزان قیمت است. برخی از غذاهای مورد علاقه شامل کوکویناس (کاکل) در سیر و سس شراب سفید هستند و کوردوبز فلامنکین (رولت گوشت خوک سرخ شده) از غذاهای راحت ترد هستند.

بار کازا روپرتو

واقع بر روی رودخانه در محله Triana، Casa Ruperto یک مکان محلی مناسب برای غذاخوری های ارزان است که می توانید یک لیوان شراب و یک ساندویچ گوشت خوک را با کمتر از پنج یورو تهیه کنید. منوی نوار از دهه 1970 باز شده استپیشنهادات تاپاس معمولی به بهترین شکل. 14 مورد برای انتخاب وجود دارد، اما شروع منو مسلماً بهترین پیشنهاد آن است: بلدرچین برنده جایزه، که ترشی شده و سرخ شده و با نان خرد شده سرو می شود. بهتر است با دست خورده شود و با یک لیوان کوچک شراب تینتو به خوبی جفت شود). صندلی های داخلی با میزهای زیادی در فضای باز نیز موجود است.

بار گرانادو

اگر علاقه مند به لذت بردن از یک صبحانه اسپانیایی هستید، بار گرانادو مکان مناسبی برای شماست. این مکان محلی درست در پشت ال کورته اینگلس پلازا دل دوک واقع شده است، منوی سنتی تاپاس دارد اما صبحانه همان جایی است که در آن وجود دارد. صبحانه شامل یک توستادا (ساندویچ) است که روی آن ژامبون ایبریکو روی آن گوجه فرنگی و مقداری روغن زیتون فلفلی بین دو تکه نان خرد شده قرار گرفته است. همچنین آب پرتقال و قهوه برای تکمیل وعده غذایی با کمتر از 6 یورو دریافت خواهید کرد. صندلی داخلی وجود دارد، اما توصیه می کنیم یک میز در بیرون بگیرید. ایده‌آل برای افرادی که تماشا می‌کنند، شما به احتمال زیاد در کنار افرادی خواهید نشست که دهه‌ها در آنجا غذا می‌خورند.

El Gallinero De Sandra

پس از بازدید از Iglesia de San Martin، El Gallinero De Sandra یک گزینه شام عالی است به خصوص اگر می خواهید غذاهای اسپانیایی را فراتر از تاپاس کشف کنید. در کوچه‌ای نزدیک Alameda de Hércules، تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده روستایی با بسیاری از گزینه‌های تخیلی در منو، غذای مورد علاقه در اینجا هستند. بازیگوش با تم مرغدکور نیز ارزش نگاه کردن را دارد.

La Flor de Toranzo

واقع در نزدیکی Plaza Nuvela، با دیدن azulejos (کاشی های نقاشی شده) پرتقال سویا در پشت دیوار، متوجه خواهید شد که این رستوران را پیدا کرده اید. La Flor de Toranzo مکانی برای یک قوطی سریع آبجو و یک میان وعده است که برای یک بار تاپاس پریدن مناسب است. منو کوچک است و متخصص در مونتادیتو (ساندویچ‌های کوچک)، با ترکیب‌های خلاقانه‌ای است که به بهترین شکل ممکن می‌شود. ممکن است ترکیب‌هایی مانند فیله تندی با فویس‌گرا، فیله با شری سیب، یا شیر تغلیظ شده و مونتادیتو آنچوی ترکیبی بعید به نظر برسند، اما طعم آن به خودی خود صحبت می‌کند!

Vega 10

واقع در Triana، بسیاری از بازدیدکنندگان با شانس به Vega 10 برخورد می کنند، اما سویلانوس می داند که این نقطه به خاطر تاپاهای مبتکرانه و گزینه های گیاهی شناخته شده است. در حالی که Vega 10 منحصراً گیاهخوار نیست، گزینه های گیاهی زیادی و یک منوی انعطاف پذیر وجود دارد که می تواند سایر محدودیت های غذایی را برآورده کند. ریزوتو گل کلم به شدت توصیه می شود و تارتار ماهی قزل آلا و انبه پادزهر عالی برای یک عصر گرم در سویا است.

El Caserio

El Caserío که در گوشه ای از Plaza de la Encarnación واقع شده است، یکی از آن نقاطی است که در دید ساده پنهان شده است. این مکان فوق‌العاده (فقط برای ناهار باز است) که تاپاس‌های معمولی و غذاهای اندلسی را سرو می‌کند، فضایی دوستانه را ارائه می‌کند که در آن می‌توانید از غذاهای خوب، مردم خوب و نوشیدنی‌های فراوان لذت ببرید. با تنها هشت جدول موجود، بهتر است نام خود را در آن قرار دهیدمیز و نوشیدنی بردارید و منتظر بمانید. گزینه های برجسته عبارتند از خورش روزانه، جگر مرغ، و هیک.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo در خانه ای قدیمی واقع شده است که قدمت آن به قرن هفدهم بازمی گردد. این غذاخوری که تمام روز کار می‌کند، به سنت آباسریا که ترکیبی از تاپاس بار، اغذیه‌فروشی، و فروشگاه خرده‌فروشی است، بازمی‌گردد. رستوران دنج بازسازی‌شده فهرستی چشمگیر از شراب‌های محلی، از جمله شری که در فاصله کوتاهی در منطقه خرز تهیه شده است، ارائه می‌کند. اکثر ظروف برای اشتراک گذاری ساخته شده اند و برخی از گزینه های تاپاس در دسترس هستند. این نقطه به دلیل شلوغ شدن سریع در عصرها معروف است، بنابراین بهتر است برای تهیه میز زودتر توقف کنید.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (به طور محلی به عنوان Las Columnas شناخته می شود) به عنوان محلی برای ارزان غذا خوردن و خوب غذا خوردن شناخته می شود. این مکان سنتی تاپاس که در Barrio Santa Cruz یا محله یهودیان واقع شده است، بشقاب‌هایی با قیمت کمتر از 3 یورو در اختیار شما قرار می‌دهد و به راحتی می‌توان آن را بدون صرف هزینه زیاد پر کرد. این منو شامل تاپاس، فریتوس (غذاهای سرخ شده) یا مونتادیتوس است. قبل از رفتن به مکان بعدی تاپاس، پنیر بز سرخ شده یا کروکتا را با یک قوطی آبجو دریافت کنید.

conTenedor

ConTenedor یک رستوران شلوغ غذای آهسته است که در یک بلوک دورتر از Alameda de Hercules قرار دارد. رستوران کوچک جذابیتی قدیمی داردبا ویژگی‌های معاصر: خدمات گرم و خوش‌آمد، دکور نامتجانس و هنری توسط مالک ریکاردو روی دیوارها. تمرکز بر غذای آهسته، با نام مستعار غذاهای مزرعه تا میز، نیروی محرکه منو است که هر روز تغییر می کند. غذاهای اینجا بخش اصلی غذا هستند، بنابراین اشتهای خود را بیاورید. برنج ترد معروف را با سس اردک و سس قارچ یا یکی از سالادهای مخصوص آنها امتحان کنید.

Bodeguita Blanco Cerillo

اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید، Blanco Cerillo مکان مناسبی برای شماست. نقطه کوچک و بی‌زیبای پیشخوان در خیابانی فرعی در نزدیکی Calle Tetuán، یکی از محبوب‌ترین خیابان‌های خرید در شهر، قرار دارد. Bodeguita Blanco Cerillo به‌خاطر بوکرون‌های ترد en adobo (آنچوی ترد و سرخ‌شده) معروف است. زودتر به آنجا بروید تا یک میز بخورید و از یک لیوان آبجو محلی لذت ببرید (کروزکامپو بهترین نوشیدنی است)، یک لوبیا لوپین، و چند تاپاس سرخ شده به عنوان لقمه قبل از خرید یا استراحت از گشت و گذار..

کازا مورنو

Casa Moreno یکی دیگر از آباسریایی است که سویلانوس به دلیل بهترین رازش برای مردم محلی آن را دوست دارد. اگر از کنار موادی که به طور نامطمئن روی هم چیده شده اند برگردید، نوار طولانی و باریکی پیدا خواهید کرد که نمی خواهید آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. گزینه های غذایی در Casa Moreno ساده است، که با آنچه در فروشگاه ارائه می شود تهیه می شود، اما مجموعه ای از مونتادیتوها و لقمه های کوچک همراه با فهرست گسترده ای از شراب های لیوانی آنها. چند تاپاس مانند آنچوی و پنیر آبی کابرالس، یک لیوان شراب ولذت ببرید.

La Chalá

La Chalá یک شب تفریحی است که منویی با الهام از غذاهای لاتین-ایبری-آسیایی ارائه می دهد. بار رنگارنگ و دکور سرگرم کننده محیطی سرگرم کننده ایجاد می کند، اما تراس بزرگ دارای تعداد صندلی بیشتری نسبت به داخل رستوران است. La Chalá به‌خاطر تاپاس‌های خوشمزه و اوقات خوشش شناخته می‌شود - البته ناگفته نماند برانچ آخر هفته‌اش. منتظر تفسیرهای مدرن از آثار کلاسیک مانند آرپا فرانکلین (با آووکادو) یا رول معروف سرانیتو باشید که با گوشت خوک کبابی چاشنی شده با شری، پنیر و فلفل پیمینتو درست شده است.