بهترین رستوران های بروکلین
بهترین رستوران های بروکلین
Anonim
سرآشپز سزار رامیرز در بروکلین فر
سرآشپز سزار رامیرز در بروکلین فر

حرکت به سوی منهتن. در حالی که بسیاری از بازدیدکنندگان شهر نیویورک هرگز جزیره برادوی، ساختمان امپایر و پارک مرکزی را ترک نمی‌کنند، نیویورکی‌ها می‌دانند که گاهی اوقات ارزش عبور از پل را برای یک غذای واقعاً خوب دارد، به خصوص اگر در یکی از بهترین غذاخوری‌های بروکلین باشد..

چه برای صبحانه، ناهار، شام، یا پدیده فرهنگی که برانچ نیویورک است به بیرون سفر می کنید، در بروکلین چیزی برای همه وجود دارد، با گزینه هایی برای تقریباً هر مزه و بودجه، از پیتزاهای قابل اعتماد گرفته تا بهترین ها. منوهای درجه یک در غذاخوری های ستاره میشلین برنده جایزه. غذاهای ایتالیایی فراوان است، در حالی که ذائقه‌سازان جدید متخصص در غذاهای اویغوری، فرانسوی، اتیوپیایی، و تایلندی هر سال به بازار عرضه می‌شوند و به صحنه‌های در حال رشد منطقه می‌افزایند. بروکلین خود مدت‌هاست که یک مقصد محبوب برای بازدیدکنندگان شهر نیویورک بوده است و دلیل خوبی هم دارد. با وجود چیزهای زیادی برای دیدن و انجام دادن در این شهر، به یک غذای گرم خوب نیاز دارید تا ادامه دهید. حتماً هر چه زودتر رزرو کنید تا ناامید نشوید، زیرا این مکان‌های محبوب به سرعت پر می‌شوند.

al di la Trattoria

غذاهای ایتالیایی در al di la Trattoria در بروکلین
غذاهای ایتالیایی در al di la Trattoria در بروکلین

برای فرصتی برای شام خوردن در کنار بروکلینی‌های محلی و احساس اینکه بخشی از یک زندگی واقعی هستیدمحله نیویورک، به پارک اسلوپ بروید، جایی که آل دی لا تراتوریا به‌خاطر غذاهای لذیذ ایتالیایی شمالی که با مواد اولیه تازه و محلی تهیه می‌شود، شناخته شده است.

توصیه شده توسط راهنمای میشلن هر سال، منو اغلب تغییر می کند، اما معمولاً شامل مواد اصلی مانند پولنتا قارچ خامه ای، ریکوتا راویولی، اسپاگتی نری آلا چیتارا (اسپاگتی سیاه خانگی با اختاپوس، ریحان و فلفل چیلی) و آب پز می شود. خرگوش. فضایی را برای دسر ذخیره کنید: پاناکوتا، آفوگاتو، گلابی و کیک شکلاتی، یا ژلاتوی خانگی.

محله بروکلین: شیب پارک

کانال دوغ

غذا در کانال باترمیلک در بروکلین
غذا در کانال باترمیلک در بروکلین

بعد از کاوش در کوبل هیل و باغ کارول، با برخی از غذاهای خاص باترمیلک Channel، مانند مرغ سوخاری دوغ (با وافل چدار و کلم کلم سرو می شود)، میت لوف اردک (با پودینگ ذرت، لوبیا سبز، موسیر، و باترمیلک) سوخت گیری کنید. آب اردک)، یا همبرگرهای گیاهی قارچ جوی خانگی. صدف‌های ساحل شرقی نیز در منو هستند (یخ، بریان یا کبابی)، و صدف‌ها و صدف‌های پشت بچه نیز در منو هستند، بنابراین واقعاً چیزی برای همه اینجا وجود دارد.

برانچ یکی از کارهای مهم در آخر هفته است، با مجموعه ای از اسکرامبل، نان تست فرانسوی پای اسپند، ریب هش کوتاه، و کوکتل های Bloody Mary و سگ نمکی، در میان سایر برانچ های کلاسیک مانند بلینیس و میموزا.

محله بروکلین: باغ کارول

میز سرآشپز در بروکلین فری

یک غذای دریایی از میز سرآشپز در بروکلین فر
یک غذای دریایی از میز سرآشپز در بروکلین فر

تنها رستوران موجود در این لیست بهمیز سرآشپز در بروکلین کرایه سه ستاره میشلن را دریافت کرده است.

با فضای کافی برای فقط 18 ناهارخوری، رزرو آسان نیست (و به ازای هر نفر 200 دلار ودیعه غیرقابل استرداد برای شما هزینه خواهد داشت)، اما با یک شام با قیمت ثابت که شامل 18-20 دوره بشقاب کوچک از 430 دلار برای هر نفر با احتساب مالیات (مبلغ اضافی است). منوی مزه مرتباً تغییر می کند، اما معمولاً شامل ماهی، صدف، چند غذای گوشتی و چندین دسر است.

محله بروکلین: مرکز شهر بروکلین

Pizzeria Grimaldi

پیتزا از پیتزا فروشی گریمالدی در بروکلین
پیتزا از پیتزا فروشی گریمالدی در بروکلین

در نزدیکی اسکله ۱ در پارک بروکلین بریج و ۱۰ دقیقه پیاده روی از گردشگاه بروکلین هایتس، پیتزای گریمالدی، یک موسسه پیتزای آجری با سوخت زغال سنگ، واقع شده است. Grimaldi's اصلی در اینجا در DUMBO در سال 1990 افتتاح شد و همان پیتزاهای 12، 16 و 18 اینچی امروزی را با مواد تازه و خمیر تهیه شده با دستور خانواده مخفی سرو می کند.

از جمعیت زیادی که بیرون منتظرند نترسید - رستوران رزرو نمی‌کند، بنابراین اولین بار است که سرو می‌شود. خط سریعتر از آنچه فکر می کنید حرکت می کند. رسیدن درست قبل از باز شدن در تعطیلات آخر هفته و رفتن در ساعات غیر اوج مصرف در طول هفته قطعا کمک می کند.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO، که اتفاقاً مخفف Down Under the Manhattan Bridge Overpass است.

استیک هاوس پیتر لوگر

غذاهای خوشمزه در پیتراستیک خانه لوگر در بروکلین
غذاهای خوشمزه در پیتراستیک خانه لوگر در بروکلین

استیک‌هاوس پیتر لوگر، واقعاً یکی از برترین غذاخوری‌های قدیمی بروکلین، از سال 1887 عاشقان استیک را به این نقطه نسبتاً متروک در نزدیکی پل ویلیامزبورگ می‌کشاند تا برش‌های گوشت گاو درجه یک USDA با کیفیت بالا، همه در سن خشک خانه گوشت بره، سالمون کبابی اقیانوس اطلس و استیک گوشت گاو مرغوب نیز در منو موجود است، در حالی که سیب زمینی سرخ شده لوگر یک غذای واقعی است که با چاشنی آلمانی درست شده است.

در حالی که این رستوران بیشتر به خاطر استیک های باربری اش معروف است، اگر می خواهید رستوران را با کسری از قیمت تجربه کنید، لوگر برگر را امتحان کنید، که فقط در هنگام ناهار موجود است.

محله بروکلین: ویلیامزبورگ

کافه رودخانه

نمایی از منهتن از کافه رودخانه در بروکلین
نمایی از منهتن از کافه رودخانه در بروکلین

یکی از رمانتیک‌ترین رستوران‌های نیویورک، کافه ریور ستاره‌دار میشلین، به‌خاطر غذا، موسیقی زنده پیانو (که توسط پیانیست جاز دوم سالوادور برای بیش از ۴۰ سال نواخته می‌شود)، و چشم‌اندازهایی از افق منهتن معروف است.

برای اولین بار در سال 1977 افتتاح شد، این منو شامل صدف های ایرلندی پوینت، فوی گراس اردک سرخ شده، تارتار استیک واگیو و خاویار از آلمان به عنوان پیش غذا، و خرچنگ، شاه ماهی آزاد، اردک، بره، گوشت گاو و باس دریایی سیاه است. دوره های اصلی آن برای تحت تأثیر قرار دادن لباس بپوشید، زیرا یک کد لباس وجود دارد. مردان ملزم به پوشیدن پیراهن و ژاکت یقه دار برای شام هستند، در حالی که کراوات ترجیح داده می شود و صندل مجاز نیست.

محله بروکلین: DUMBO

Roberta's

پیتزا در روبرتا
پیتزا در روبرتا

با مکان‌هایی در بوشویک و ویلیامزبورگ جنوبی، روبرتایکی از بهترین پیتزاهای دست ساز در شهر است که به خاطر پای های هیزمی و برانچ حماسی اش معروف است. تخم‌مرغ‌های همزده که با کلم پیچ، پکورینو و اسپلت آفتابگردان درست شده‌اند، مانند بیکن، تخم‌مرغ و کروسانت‌های پنیر، یک غذای واقعی هستند.

برنامه هایی مانند پروسوتو اردک، بشقاب های پنیر، و ساندویچ بستنی نان چسبنده را با پیتزای خود جفت کنید. با مارگریتا سنتی بروید یا با انواع دیگری مانند نیش زنبور، که با گوجه فرنگی، موزارلا، سوپپرساتا، فلفل قرمز، ریحان و عسل درست می شود، شاخه کنید.

محله بروکلین: بوشویک و ویلیامزبورگ جنوبی

Petite Crevette

یک غذای سالمون در Petite Crevette در بروکلین
یک غذای سالمون در Petite Crevette در بروکلین

واقع در خارج از Carrol Gardens در منطقه ساحلی خیابان کلمبیا، رستوران کوچک بروکلین Petite Crevette از زمانی که محل فعلی خود را در سال 2008 افتتاح کرد، غذاهای دریایی تازه مانند میگو Po' Boys، ماهی تن، و ماهی قزل آلا با خردل را سرو می کند. یک نسخه قبلی، La Bouillabaisse، در همان نزدیکی در سال 1993 افتتاح شد.

همچنین در منو کاسه های سیوپینو (تهیه شده با خرچنگ، میگو، صدف و گوش ماهی)، صدف پرووانسال و گوش ماهی دیژون وجود دارد. در جا برای دسر صرفه جویی کنید، زیرا باید بین یک تارت تارت روز، شکلاتی گرم یا پای لیموی برنده جایزه یکی را انتخاب کنید.

محله بروکلین: منطقه ساحلی خیابان کلمبیا

Insa

سوپ استخوان گاو شیری در Insa در بروکلین
سوپ استخوان گاو شیری در Insa در بروکلین

برای باربیکیو کره ای خوشمزه و خلاقانه به Insa بیایید با یک کارائوکه - برای یک شب به یاد ماندنی در شهر، یک اتاق بزرگ اجاره کنید.تا 16 (180 دلار در ساعت) یا اتاق کوچک تا هشت نفر (80 دلار در ساعت) با حداقل یک ساعت و حداکثر سه ساعت برای هر گروه.

در غیر این صورت، انتظار داشته باشید که غذاهای ویژه مانند کیک موچی لیمو و گالبی تانگ (دنده های کوتاه در آب گوشت گاو) و پیراشکی، گوشت گاو Bulgogi، Bibimbap، و برنج سرخ شده کیمچی را ببینید. همه چیز را با سوجو، ساکه، شراب، آبجو یا انواع کوکتل بشویید.

محله بروکلین: Gowanus

باربیکیو شهر زادگاه

باربیکیو و مجموعه ای از طرفین در Hometown Barbecue
باربیکیو و مجموعه ای از طرفین در Hometown Barbecue

با دو مکان بروکلین (در رد هوک و ایندستری سیتی)، باربیکیو محله محل مناسبی برای رفتن به زمانی است که هوس خوردن گوشت دودی (به سینه، گوشت خوک کشیده، و سوسیس خانگی)، دنده، دنده، تاکو، و مرغ ترشی شده با چوب.

بره بان می ارزش امتحان کردن را دارد، مانند بیکن پاسترامی دال ضخیم. ادویه‌ها را با بال‌های داغ ویتنامی چاشنی کنید، اما برای دسر، جا را برای پودینگ خامه‌ای موز ذخیره کنید.

محله بروکلین: قلاب قرمز و شهر صنعت

Maison Yaki

دسر در Maison Yaki در بروکلین
دسر در Maison Yaki در بروکلین

که خود را به عنوان یک رستوران یاکیتوری فرانسوی معرفی می کند، ترکیبات فرهنگی و آشپزی جالبی مانند ریلیت اردک با واسابی، فلفل شیشیتو در سس Béarnaise، و دنده های کوتاه گوشت گاو با سس Bordelaise پیدا خواهید کرد. غذاهای مورد علاقه فرانسوی مانند لوبیا سبز، سالاد اندیو، و سیب زمینی سرخ شده و همچنین گل کلم اوکونومیاکی و مرغ سرخ شده ترد نیز سرو می شود.

همه چیز را با شراب فرانسوی یا کوکتل هایی مانند آن بشوییدنگرونی یا شکوفه گیلاس منهتن. برای لذت واقعی، یک بازی پتانک در محوطه پاسیو حیاط خلوت قبل یا بعد از غذا انجام دهید.

محله بروکلین: ارتفاعات احتمالی

Di Fara Pizza

پیتزا در دی فارا پیتزا در بروکلین
پیتزا در دی فارا پیتزا در بروکلین

Di Fara Pizza در سال 1965 افتتاح شد، مدت کوتاهی پس از اینکه مالک دومنیکو دی مارکو جنوب ایتالیا را ترک کرد و در بروکلین مستقر شد. «دام» که هنوز در دهه 80 زندگی اش آشپزی می کند، اکنون عشق خود به تهیه پیتزا را با خانواده اش در میان می گذارد، خانواده ای که همچنان مالک و اداره کننده هر دو مکان در ویلیامزبورگ و میدوود هستند.

از میان برش‌های معمولی یا مربعی، پنیر کالزون (فقط در محل ویلیامزبورگ)، یا انواع پای پیتزا به سبک سنتی که مطمئناً شما را برای خرید بیشتر برمی‌گردانید، انتخاب کنید.

محله بروکلین: ویلیامزبورگ و میدوود

Bunna Café

غذاهای اتیوپیایی در کافه Bunna در بروکلین
غذاهای اتیوپیایی در کافه Bunna در بروکلین

اگر از غذاهای سنتی اتیوپیایی که با Injera سرو می شود (نان مسطح مانند خمیر ترش) لذت می برید، به کافه Bunna بروید، که به شما امکان می دهد مقدار مورد نیاز خود را در اسکوپ انتخاب کنید. به عنوان مثال، وعده های ناهار شامل چهار پیمانه و دو رول نان اینجرا می شود و از آنجا بالا می رود.

سامبوسا عدس، شیرینی های مثلثی پر از عدس و مخلوط فلفلی را امتحان کنید و برای دسر جای باقلوا را ذخیره کنید. همه چیز در منو گیاهی است و با ادویه های خوش طعم اتیوپی درست شده است، بنابراین شما واقعاً نمی توانید اشتباه کنید. برانچ آخر هفته غذاهای شیرین و خوش طعمی مانند اسکرامبل وگان، لوبیا فاوا و چنار شیرین ارائه می دهد.

بروکلینمحله: Bushwick

Tong

غذاهای خوشمزه تایلندی در تانگ در بروکلین
غذاهای خوشمزه تایلندی در تانگ در بروکلین

تانگ را به‌عنوان نوعی رستوران تاپاس تایلندی در نظر بگیرید، با بشقاب‌های کوچکی به نام Kub Klaem که برای لذت بردن با آبجو، ویسکی یا کوکتل مورد علاقه‌تان طراحی شده است.

لقمه های کوچک مانند گوی نو (تارتار گوشت گاو تند با برنج سوخاری) یا گای تاد هات یای (مرغ سرخ شده ترد با موسیر)، یک غذای سنتی هات یای، شهری واقع در امتداد مرز تایلند با مالزی، نمونه کنید. سوپ تام یام و غذاهای دلخواه با محوریت وک مانند pad see ew را نیز می‌توانید در منو پیدا کنید.

محله بروکلین: بوشویک

کافه کشکر

غذای اویغور در کافه KashKar در بروکلین
غذای اویغور در کافه KashKar در بروکلین

واقع در ساحل برایتون، کافه کشکار، کباب حلال سنتی به سبک اویغور را سرو می کند که با گوشت بره، مرغ، گوشت چرخ کرده، جگر، یا گوشت گوساله، و همچنین چندین غذای ماهی تهیه شده با ماهی قزل آلا، باس دریایی تهیه می شود. یا قزل آلا.

دوپنجی (مرغ سرخ شده با فلفل دلمه ای، هویج و سیب زمینی)، سامان (کوفته های کوچک دست ساز) و ناریون (خمیر با گوشت تند آب پز) را امتحان کنید تا واقعا طعم این خوشمزه و زیره را بچشید. -آشپزی رادار.

محله بروکلین: برایتون بیچ

هوخانه هلو

غذاهای خوشمزه در هات هاوس هلو در بروکلین
غذاهای خوشمزه در هات هاوس هلو در بروکلین

غذای راحتی به سبک جنوبی را در Peaches HotHouse دریافت کنید، که دارای دو پاسگاه در Bed Stuy و Fort Greene است (همچنین می توانید رستوران های خواهر Peaches Kitchen & Bar و Peaches Shrimp & Crab را در همین نزدیکی در Bed پیدا کنید.استوی و کلینتون هیل).

هر مکانی را که انتخاب کنید، با غذاهای دلخواه مانند گوجه فرنگی سرخ شده سبز، گربه ماهی سرخ شده، مرغ سرخ شده و آنچه هلو می گوید، "بهترین ساندویچ مرغ در هر کجا" از شما پذیرایی می شود. اگر به دنبال گوشت خوک کشیده، ساندویچ‌های دودی بریسکت، و دنده‌های یدکی سنت لوئیس هستید، به رستوران فورت گرین بروید. و کلینتون هیل

توصیه شده: