۱۰ بهترین رستوران در کورنوال، انگلستان

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:30

کورنوال ممکن است بیشتر به خاطر سواحل بت‌نی و تاریخ غنی‌اش معروف باشد، اما این شهرستان مقصد اصلی غذاخوری‌ها نیز هست. با کمتر از 40 رستوران راهنمای میشلین که همه چیز را از غذاهای فصلی بریتانیا گرفته تا غذاهای مدیترانه ای نفیس سرو می کنند، کورنوال بیش از سهم خود از فرصت های غذاخوری عالی دارد. همچنین مقدار زیادی برای غذاخوری معمولی‌تر وجود دارد، از جمله صبحانه‌های برنده جایزه در کنار جاده و چای‌های خامه‌ای سنتی کورنیش. غذاهای دریایی یکی از نقاط برجسته منطقه است و بسیاری از رستوران ها ماهی تازه صید شده، خرچنگ و خرچنگ را که پایه و اساس میراث ماهیگیری کورنوال را تشکیل می دهند، به نمایش می گذارند.

بهترین کلی: Edi's Kitchen

رستورانی خانوادگی که توسط سرآشپزی تحسین شده با تجربه بین المللی معتبر اداره می شود، آشپزخانه ادی یک منوی فصلی و محلی ارائه می دهد که هر ماه تغییر می کند. نمونه هایی از نوع کرایه ای که می توانید انتظار داشته باشید عبارتند از لینگوین خرچنگ کورنیش در سس میگو و پرتقال و سپس سوفله گیلاس با بستنی پسته. این غذاخوری از نظر کیفیت خوب است، اما با بخش‌های سخاوتمندانه و به طور کلی آبکاری بی‌معنا. خدمات یک ویژگی برجسته خاص است، با نظرات تحسین برانگیزبرخورد دقیق و دوستانه کارکنان منتظر. این رستوران منوهای برانچ، آلاکارته، و پریکس را ارائه می دهد و از سه شنبه تا شنبه برای شام باز است. چهارشنبه‌ها، جمعه‌ها و شنبه‌ها، Edie's برای ناهار نیز باز است.

بهترین میخانه سنتی: مسافرخانه آبی پیتر

اگر به دنبال یک میخانه معتبر کورنیش هستید، از هتل برنده جایزه Blue Peter Inn دورتر نباشید. این بنا که در ساختمانی سفیدکاری شده با سقف تخته سنگی در کنار کلبه‌های ماهیگیران تاریخی با نماد پولپرو قرار دارد، مشرف به بندر است و در داخل نیز به همان اندازه جوی است. هر جمعه و شنبه در فصل، منتظر موسیقی زنده و در زمستان آتش سوزی درختان باشید. این منو روی غذاهای دریایی و گوشت محلی با انتخاب های برتر از جمله ماهی و چیپس، همبرگر گوشت گاو و ماهی مرکب نمک و فلفل تمرکز دارد. گزینه هایی برای گیاهخواران و وگان ها نیز وجود دارد و منوی نوشیدنی ها به همان اندازه متنوع است. این میخانه که به طور منظم در راهنمای آبجوی خوب نمایش داده می شود، دارای طیف گسترده ای از دمنوش های واقعی و همچنین جین و رام های کورنیش است. البته از بچه ها و سگ ها خوش آمدید.

بهترین غذاهای دریایی: خانه ماهی

The Fish House در ساحل نیوکای فیسترال، معروف‌ترین ساحل موج‌سواری در بریتانیا واقع شده است. از روی میز خود، می‌توانید در حالی که فهرستی از ماهی‌ها و صدف‌ها را که روزانه از بندر نیوکای خریداری می‌کنید، تماشا کنید. مالک و سرآشپز پل هاروود بومی کورنوال است که اعتبار خود را با کار در آنجا به دست آورده استریک استاین سرآشپز مشهور غذاهای دریایی. اکنون، رستوران خود او در راهنمای میشلین فهرست شده است. از آثار کلاسیک مانند مولز مارینیر و تمپورا کاد لذت ببرید یا چیزهای ماجراجویانه تری مانند کاری میگوی سریلانکا یا راهب ماهی سیخ دار بالیایی را انتخاب کنید. میزهای اشتراکی دونفره برای کسانی که در یک قرار عاشقانه قرار دارند، آماده می شود، در حالی که منوی غذایی وگان و کودکان، همه اعضای مهمانی شما را راضی نگه می دارد. غذای خود را با یک بطری از فهرست جامع شراب، که حتی گزینه‌هایی از شراب‌سازی دره شتر کورنوال دارد، همراه کنید.

بهترین ایتالیایی: Mangia

اگر برای کاوش در جاذبه‌های برتر مانند قلعه پندنیس و موزه ملی دریایی کورنوال به فالموث می‌روید، حتماً یک میز در Mangia در بین ایستگاه‌های برنامه سفر خود رزرو کنید. این غذاخوری مستقل و خانوادگی ممکن است اندازه کوچکی داشته باشد، اما منویی ساده از غذاهای کلاسیک ایتالیایی را در خود جای داده است.

آشپز و صاحب والتر فلوریس از پیشینه گسترده ای در پخت و پز ایتالیایی است، بنابراین حتماً بروسکتا را سفارش دهید. سپس، تسلیم وسوسه لینگوین و راویولی تازه تهیه شده، پیتزاهای ترد با موزارلا یا صدف های محلی شوید. نمی توانید تصمیم بگیرید؟ بهترین های هر دو دنیا را با یک پیتزای دریایی دریافت کنید. دسرها به همان اندازه دلچسب هستند، چه پاناکوتای خامه ای را انتخاب کنید و چه تیرامیسوی آب شده در دهان. رزرو قبلی تقریباً همیشه در Mangia مورد نیاز است. رستوران فقط از سه شنبه تا شنبه برای شام باز است.

بهترین غذای ارزان: نایس باپس

از بیرون،Wadebridge's Nice Baps ممکن است مانند هر کافه کنار جاده دیگری به نظر برسد، البته با نام کمی گستاخانه. با این حال، رستوران ارزان قیمت یکی از بهترین رستوران های کورنوال در نظر گرفته می شود. این تا حدی به دلیل طعم و کیفیت باپ های همنام آن است (نان های تازه پر از انواع غذاهای خوش طعم مانند بیکن یا حتی یک صبحانه کامل انگلیسی). حال و هوای یک باپ را ندارید؟ این کافه همچنین رولت‌های سوسیس تازه، هات داگ‌های یک پا و غذای اصلی ناهار کورنیش را ارائه می‌کند: خمیری.

بهترین هندی: Daaku

Daaku پروژه پرشور یک تیم زن و شوهر است که برای گرد هم آوردن ریشه های کورنیش و راجستانی مربوطه آنها طراحی شده است. این تجارت با واردات ادویه های معتبر برای فروش شروع شد و سپس رشد کرد تا شامل رویدادهای رستوران پاپ آپ هندی و کلاس های آشپزی شود. اینها به قدری محبوب شدند که رستوران دااکو متولد شد و اکنون فضایی پر جنب و جوش و رنگارنگ را برای مهمانان فراهم می کند تا در آن از آب و هوای گاه ناخوشایند کورنوال پناه بگیرند. این اتاق غذاخوری که با پوسترهای قدیمی بالیوود، تزئینات سنتی راجستانی و آثار هنری هندی تزیین شده است، پس‌زمینه‌ای عالی برای منوی کوچکی است که هر هفته تغییر می‌کند تا بهترین محصولات فصلی را ارائه کند. انتخاب خود را با یک کوکتل با تم هندی یا سیب سیب محلی، پنجشنبه، جمعه و شنبه شب تکمیل کنید.

بهترین غذاخوری خوب: اتاق ناهارخوری

اتاق ناهار خوری که در راهنمای میشلین فهرست شده است، متمایز استدر میان بسیاری از رستوران‌های این شهرستان به دلیل فضای صمیمی و خدمات دوستانه و در عین حال محجوب آن. سرآشپز و مالک فرد بیدلز هر روز با همکاری بهترین تولیدکنندگان و تامین کنندگان صنعتگر منطقه یک منوی ثابت قیمت جدید ایجاد می کند. تمام غذاها از ابتدا در محل تهیه می شوند. دو یا سه دوره، با amuse-bouche برای شروع و پتی چهار و قهوه برای پایان انتخاب کنید. همچنین یک لیست شراب 12 صفحه ای وجود دارد که کمتر از سه کارخانه شراب سازی مختلف Cornish را نشان می دهد.

بهترین چای های خامه ای: کافه کابین کنار دریاچه

شاید پیدا کردن کافه کنار دریاچه کار دشواری باشد، اما این مکان عجیب در حومه سنت ایوز طرفداران متعهد و مکانی ایده آل در کنار دریاچه دارد. همچنین یکی از بهترین چای های خامه ای را در کورنوال ارائه می دهد. یک معامله بزرگ در شهرستانی که به خاطر ارائه این سنت منحصر به فرد بریتانیایی مشهور است. نسخه Lakeside دارای اسکون های بزرگ و تازه، کرم لخته شده و مربای توت فرنگی است. این مکمل عالی برای روز اصلی تابستان است، اما اگر چیزی خوش طعم را ترجیح می دهید، Lakeside Cabin سوپ، نان باگت، ناهار شخم زن، و شیرینی های خانگی برنده جایزه نیز ارائه می دهد. یک خمیر استیک سنتی یا پنیر و سبزیجات مناسب برای گیاهخواری انتخاب کنید.

بهترین مکان: کافه Kynance Cove

برای یکی از خوش‌منظره‌ترین مقاصد ناهار در کورنوال، به کافه Kynance Cove بروید. در یک کلبه ماهیگیر قدیمی، در مسیر صخره‌ای شیب‌دار منتهی به کیننس کوو، یک ساحل مخفی و سایت اعتماد ملی که به دلیل رنگ سفیدش معروف است، واقع شده است.ساحل شنی، پشته های سنگی سر به فلک کشیده، و آب کریستالی شفاف و فیروزه ای. این کافه در سال 1927 تاسیس شد و بیش از 20 سال است که توسط خانواده فعلی اداره می شود. سنت اینجا عمیق است و منو شامل ساندویچ‌های تازه، شیرینی‌ها، سیب‌زمینی‌های ژاکتی و کیک‌های خانگی است. همه این‌ها در محل ساخته شده‌اند یا منبع محلی هستند.

بهترین گیاهی: The Cornish Vegan

پایتخت کورنیش Truro بهترین مقصد این شهرستان برای غذاخوری‌های گیاهی است: Cornish Vegan. با استفاده از محصولات حیوانی صفر در هیچ یک از غذاهای خود، این رستوران بر روی غذاهای راحت وگان تمرکز دارد. اینها شامل موارد مورد علاقه بدون ظلم مانند هات داگ، فیش و چیپس و پوتین است. بسیاری از غذاها نیز بدون گلوتن هستند، از جمله پاستا (اگر دوست دارید). به اندازه کافی برای یک وعده غذایی اصلی گرسنه نیستید؟ طیف خوشمزه کیک ها و محصولات پخته شده کافه را مرور کنید، سپس قهوه خود را با یک قهوه حرفه ای همراه کنید.=

The Cornish Vegan همچنین دارای مجوز مشروب است و کوکتل، شراب، و آبجو و جین کرنیش در دسته کوچک سرو می کند. در اتاق غذاخوری احاطه شده توسط آثار الهام گرفته از طبیعت هنرمند محلی لیزا هارکر، یا در باغی خلوت وقتی که آب و هوا اجازه می دهد غذا بخورید. رستوران فقط از پنجشنبه تا یکشنبه باز است.