این مزرعه فقط برای بزرگسالان در مونتانا یکی از آرامش بخش ترین مکان هایی است که من تا به حال اقامت داشته ام

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

اسب‌سواری، جمع‌آوری گاو، ماهیگیری با مگس، و استیک بیشتر از آن چیزی که بتوانم تحمل کنم. این همان چیزی است که من از تعطیلات در مزرعه‌داری انتظار داشتم، زیرا در سال‌های گذشته در دو مکان مختلف در وایومینگ و مونتانا بودم. با این حال، این بار به یک مزرعه مجلل کاملاً جدید و مخصوص بزرگسالان می رفتم و با چند شگفتی روبرو بودم.

من و شوهرم پسر 5 ساله خود را نزد پدربزرگ و مادربزرگش گذاشتیم و تابستان امسال برای یک استراحت سه شبه به میسولا پرواز کردیم. یکی از کارکنان Green O منتظر دریافت چمدان بود و ما برای 45 دقیقه سواری تا استراحتگاه، داخل شاسی بلند لکسوس شیک او را بار کردیم.

The Green O در واقع یک هتل خصوصی و صمیمی در استراحتگاه بزرگتر Paws Up، در شهر کوچک Greenough، مونتانا است. و اگرچه Paws Up بسیار مجلل است، اما قطعاً خانواده محور است و به اشتراک گذاشتن وعده‌های غذایی و فعالیت‌ها با بچه‌ها مسلم است. اما به محض ورود به ورودی دروازه‌ای که Green O را از بقیه استراحتگاه جدا می‌کند، آرامشی آرام به داخل ماشین نفوذ می‌کند. جنگل انبوهی از کاج‌های بلند و برج‌های گز در بالا، با تنها 12 سازه معماری قابل توجه به نام «خانه‌ها» که در میان آنها پراکنده شده است.

چهار مدل خانه یک خوابه برای انتخاب وجود دارد: خانه درختی، خانه سبز، خانه گرد و خانه روشن. ما یک خانه گرد منحنی خطی رزرو کرده بودیم که دارای یک عرشه بزرگ در فضای باز با جکوزی خصوصی و شومینه داخلی/خارج، یک آشپزخانه زیبا و شیک، و یک اتاق مرطوب عظیم با دوش دوش و یک وان عمیق با پشتوانه پنجره های سر به فلک کشیده به بیرون است. روی جنگل طراحی شیک الهام گرفته از جنگل‌ها مدرن و دنج است، با چیزهای لوکس مانند ملافه‌های کتان مخملی، حوله‌های وافل ژاپنی ایماباری، آثار هنری سفارشی، و اثاثیه سفارشی.

وقتی در خانه خود مستقر شدیم، از سکوت لذت بردم. چند تن از تنقلات لذیذی را که روی پیشخوان آشپزخانه مان چیده بودند برداشتیم و به ایوان خود رفتیم تا تاب چوبی را آزمایش کنیم و انگشتان پا را در جکوزی فرو کنیم. آهویی که چند قدم دورتر بود به ما خیره شد. یک سنجاب در حال حرکت است.

صبح‌ها نگاهی اجمالی به نور می‌آورد که از میان درختان و مه عبور می‌کند و سایه‌های زیبایی روی دیوارها و روتختی می‌اندازد. با لباس‌ها و دمپایی‌ها، با تحویل روزانه شیرینی‌پز نامزد جایزه جیمز ریش، خلاقیت‌های لذیذ کریستل سوئنسون و قمقمه‌ای از قهوه که در ایوان ما منتظر بود، به سمت عرشه رفتیم.

در حالی که وسوسه انگیز بود که خودمان را در خانه خود جدا کنیم، ما می خواستیم از برخی از تجربیات مزرعه ای که ارائه می شود لذت ببریم، که از طریق استراحتگاه بزرگتر Paws Up انجام می شود. آنها فهرست عظیمی از فعالیت‌ها را دارند که همه چیز را ارائه می‌دهند، از گردهمایی گاوهای سواره گرفته تا رفتینگ در آب‌های سفید، اما در تلاشی برای حفظ حال و هوای بزرگسالان تا حد امکان، مافقط برای سفرهای خصوصی انتخاب شده است (گردش های گروهی با Paws Up ترکیب می شوند و کودکان ممکن است در آن حضور داشته باشند).

یک روز صبح، به یک اسب سواری خصوصی و با راهنما رفتیم که ما را از بخشی از 37000 هکتاری Paws Up، با مناظر خیره کننده از چمنزارهای باز و جنگل های سرسبز عبور داد. خیلی آرام بود، به جز نسیم ملایمی که برگها را خش خش می کرد.

با این حال،برای سفر خصوصی ماهیگیری با مگس در کنار رودخانه بلک فوت بسیار هیجان زده بودم. قبل از این یک بار برای ماهیگیری با هواپیما رفته بودم، کنار یک رودخانه ایستاده بودم، و تنهایی را دوست داشتم. این بار با یک قایق ماهیگیری بادی بزرگ چند مایلی راندیم. راهنمای ما در مورد مکان مورد علاقه خود برای بارگیری در رودخانه به ما گفت، و او از اینکه متوجه شد هیچ وسیله نقلیه دیگری در زمین کوچک پارک نشده است بسیار هیجان زده شد.

Fly-fishing یکی از آرامش بخش ترین فعالیت هایی است که تا به حال تجربه کرده ام. شما آنقدر بر روی کار ریخته‌گری و بازسازی خط به درستی متمرکز شده‌اید، با هر گونه نیش احتمالی ماهی هماهنگ می‌شوید، و در لحظه‌ای دقیق به خود می‌پیچید - که همه چیز از بین می‌رود. و زیبایی طبیعی اطراف و آرامش سر خوردن در رودخانه، همگی با هم ترکیب می شوند تا کل تلاش را بسیار آرام کنند. من به این فکر کردم که چطور پسرم بعد از حدود 10 دقیقه حوصله اشک می رود و از این تجربه لذت بیشتری بردم.

ما همچنین در اسپا تاون، اسپای زیبای سرپوشیده/خارجی توچال، از ماساژ زوج ها لذت بردیم. در اینجا، درمان در داخل چادرهای خصوصی انجام می شود،با دریچه هایی که روی زمینی پر از شبنم پر از گل های وحشی باز می شوند.

در قلب Green O، Social Haus قرار دارد، و اینجا جایی است که ما از هیجان‌انگیزترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مونتانا لذت بردیم. ساختمان کوچک دارای یک ایوان با نشستن در اطراف چند چاله آتش است، در حالی که در داخل یک نوار دلپذیر و پنجره هایی از کف تا سقف وجود دارد. در مرکز اتاق یک شومینه دایره‌ای عظیم وجود دارد که اطراف آن را میزهای انبوهی با چشم‌اندازی از درختان بیرون و آشپزخانه اوپن پشت بار احاطه کرده است. از آنجا که فقط 12 اقامتگاه وجود دارد، رستوران هرگز شلوغ نمی شود و همه بهترین صندلی را در خانه می گیرند - زیرا همه آنها عالی هستند. صبحانه و ناهار با گزینه هایی مانند ماست بابونه علوفه ای با لانه زنبوری، انواع توت ها، پسته، و گل های خوراکی می باشد. عالی ترین استیک و تخم مرغی که تا به حال دیده اید؛ ساندویچ روبن سبزیجات ریشه دار؛ و تاکو دنده کوتاه با سالسا ماچا.

شب، با شام‌های 10 دوره‌ای مجلل پذیرایی شدیم. براندون کانینگهام، سرآشپز اجرایی، از تکنیک‌های پخت و پز بومی و آتش زنده برای تهیه غذاهای متنوع و مبتکرانه مانند خاویار ماهی سفید مونتانا با چیپس سیب‌زمینی خانگی استفاده می‌کند. چرخش چینی بر روی گوشت بوفالو محلی ساخته شده با نخود برفی، تربچه دایکون و سس XO. و یک کاسترد سرمه با ترشی سیب سبز و شوید در داخل یک سرمه گود شده برای یک نمایش فوق العاده سرو می شود.

در آخرین ماشب، دسرمان را در پاسیو، اطراف یکی از آتش‌دان‌ها خواستیم. در حالی که قاشق‌هایمان را در یک کاستارد قهوه‌ای کره‌ای کرمی با فندق ترد و تکه‌های شکلات تلخ فرو می‌کردیم، خورشید را به آرامی غروب می‌کردیم. صدای جغد ملایم جغد را شنیدیم و در میان درختان حنایی خالدار را دیدیم و مادرش را دنبال کرد. این تنها کودکی بود که مایل ها در اطراف بود.

خانه ها از 2 دلار، 069 دلار در شب شروع می شود.